Ko nozīmē Grand Vin de Bordeaux?

• Aprīlis 28, 2024

Etiķetes ar zelta ovālā gredzenotas grandiozas mājas attēlu augšpusē bija lepni vārdi “Grand Vin de Bordeaux”. Manam korespondentam pudele bija apdāvināta, un, tā kā viņš maz zināja par vīnu, viņš man nosūtīja e-pastu, lai pajautātu, cik pudele ir vērtīga.

Sākotnējie tiešsaistes meklējumi atklāja, kā Bordo vīni tika klasificēti 1855. gadā, un daži “Grand Vins” bija vairāk nekā 1000 USD vērtībā par pudeli.

Viņa pudele bija 1971. gada vintage, tātad tā bija vairāk nekā 40 gadus veca, un viņš arī zināja, ka vecie vīni ir vērtīgi.

Bet viņš nebija iekļāvis visu svarīgo informāciju par vīna darītavas nosaukumu un nosaukumu, kurā tas atrodas.

Ir aptuveni 10 000 nosauktu vīna darītavu, daudziem ir līdzīgi nosaukumi, bet dažiem ir identiski nosaukumi, tāpēc, lai palīdzētu identificēties, ir nepieciešams gan nosaukums, gan nosaukums.

Apelācija bija “Bordo”, tāpēc nosaukumam nebija nozīmes. Vīns nebija no slavenas vīna darītavas.

Bet kā ir ar etiķetē esošo paziņojumu “Grand Vin de Bordeaux”? Patiesība ir tāda, ka tam ir tikpat liela nozīme kā “Reserve” amerikāņu vīnam. Paziņojums patiešām lepojas ar iekļaušanu Bordo vīna reģionā. Apelācijas sistēma sadala reģionu mazos apgabalos, kuru nosaukums ir norādīts uz etiķetes, un tādējādi vārds Bordo citādi neparādās.

No 10 000 vīna darītavām tikai dažas ir pasaules slavenās un vērtīgās. Un, lai arī dažiem vīniem no laba vīnogu raža novecošanās laikā palielinās vērtība, un Bordo vīniem daudzu gadu laikā ir iespēja uzlabot, četrdesmit gadi lielākajai daļai ir par garu, un 1971. gads nebija gadsimta glabāšanai.

Es ieteicu savam korespondentam pudeli atvērt vakariņās, bet lai būtu pa rokai.

Par vīnu runājiet mūsu forumā.

Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

Video Instrukcijas: Chateau Fontvieille Cotes de Bourg (Aprīlis 2024).