Vasaras skvoša burgeru recepte

• Maijs 5, 2024

Pazemīgais vasaras skvošs un tā zaļākā māsīca cukini ir lieliski ēdieni, ar kuriem gatavot. Delikāti aromatizēti, tie viegli uzņem garšu, kāda tiem ir garšvielās. Pārtika ar zemu ogļhidrātu saturu, visas jauno skvoša daļas ir ēdamas. Izmantojot dažus vecākus ķirbjus, kurus dārzniekiem sirsnīgi dēvē par “beisbola nūjām”, jums tie ir jānomaina un jāsēj.

Šajos pārtikas produktos ir daudz šķiedrvielu un maz kaloriju. Vienā tasē vārīta vasaras skvoša ir tikai 36 kalorijas, 8 grami ogļhidrātu un 3 grami šķiedrvielu. Tas ir tikai 5 grami neto ogļhidrātu par veselu tasi garšīgu dārzeņu! Vasaras skvošs ir labs C vitamīna un B6 un B2 vitamīna avots. Šajā dārzeņā labi pārstāvēti arī folāti, mangāns un kālijs. Kurš zināja, ka tos ar visiem uzturvērtības komponentiem var pārvērst par yummy burgeriem?

Pēc vasaras skvoša burgeru izgatavošanas apģērbiet tos atbilstoši sev. Zem receptes ir dažas idejas variācijām, kuras es domāju; kādas ir tavas idejas?

Vasaras skvoša burgeru recepte
Pagatavo apmēram 6 burgerus.

Sastāvs:

2 vidēji vasaras skvošs (2 1/4 tases, kad tas ir smalki sasmalcināts ar sīpolu un cilantro)
1/4 tase sasmalcināta svaiga koriandra
2 zaļie sīpoli (gan zaļā, gan baltā daļa)
1/2 tējkarotes Lawry's garšvielu sāls
1/4 tējkarotes malto melno piparu
1 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tase itāļu garšvielu maizes drupatas
1 / 4-1 / 2 tase kartupeļu biezeni
1/3 glāzes Parmesan Romano siera (es izmantoju Kraftu.)
1 ola
1/4 tase Fage grieķu jogurta
Īpaši neapstrādāta olīveļļa, lai apceptu (pietiekami, lai jūsu pannā būtu 1/4 līdz 1/2 collas dziļa.)

Pēc izvēles drupatas pārklājums

3 tases Orowheat rupjmaizes pildījuma, kas pārstrādāts drupatās (vai arī izmantojiet iecienītāko drupatas veidu.)
1/2 tase paniņas vai piena (es izmantoju paniņas.)
1 ola

Burgeru metode:

Sasmalciniet ķirbi un zaļos sīpolus gabaliņos, kopā ar cilantro pievienojiet virtuves kombaina bļodiņai. Izmantojiet smalcināšanas asmeni. Process ar pulsāciju. Man vajadzēja apmēram 6 sērijas, apmēram 3 sekundes katra. Jūs vēlaties, lai apstrādātais ķirbis būtu apmēram tāda izmēra kāpostu gabalos koleslavā no ātrās ēdināšanas restorāna. Nepārsedziet. Jūs nevēlaties sēni! Ielejiet skvoša maisījumu lielā bļodā. Pievienojiet garšvielu sāli, piparus, ķiploku pulveri, itāļu maizes drupatas, kartupeļu pārslas un sieru. Viegli samaisiet ar rokām.

Nelielā bļodā pievienojiet jogurtu un samaisiet to. Pēc tam pievienojiet olu un samaisiet, līdz jogurts un ola tiek rūpīgi sajaukti. Izmantojiet gumijas skrāpi, lai visu olu un jogurta maisījumu ielej skvoša maisījumā. Maisiet, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts, pēc tam sāciet maisīt burgeru maisījumu ar rokām. Tas palīdz atbrīvot šķidrumu no skvoša burgeru maisījumā. Kad jūs strādājat ar maisījumu ar rokām, tas sāk turēties kopā. Ja maisījumā nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti jogurta. Sajauc ar rokām. Jūs vēlaties, lai skvoša burgeri turētos kopā, bet jūs nevēlaties, lai maisījums būtu patiešām mitrs. Sadaliet maisījumu un noformējiet to, lai tas derētu jūsu maizei. Hobiju dēļ es gatavoju garos, tievos burgerus. Burgeri ir apaļi hamburgeru maizītēm.

Ielejiet eļļu kastrolī 1/4 līdz 1/2 collas dziļumā, atkarībā no skvoša burgeru biezuma, un uzkarsējiet uz lēnas uguns, līdz neliels skvoša burgeru sajaukuma gabaliņš, ko ievietojat kastrolī, sakauj. Uzmanīgi pievienojiet skvoša burgeru. Nepārspīlējiet viņus; starp tām ir jābūt vismaz 1/4 collu. Jums, iespējams, vajadzēs izgatavot divas partijas. Nolaidiet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet 5 līdz 6 minūtes katrā pusē. Pagriezieties, kad cepamā puse izskatās tumši zeltaini brūna. Šādi pagatavoti tie ir kraukšķīgi.

Pēc izvēles drupināšanas pārklājuma metode

Sakuļ olu kopā ar paniņām plašā, seklajā bļodā. Pievienojiet drupatas citā plašā seklajā bļodā. Ielieciet lielu trauku ar vaskotu papīru.

Izvēlieties roku, lai tā būtu jūsu mitrā roka, bet otra - jūsu sausā roka. Pēc tam uzmanīgi iemērciet nevārītu skvoša burgeru olu maisījumā. Pēc tam ar mitru roku ielieciet burgeru drupatas maisījumā. Izmantojiet savu sauso roku, lai sabāztos un nospiestu drupatas uz burgeru. Izmantojiet savu sauso roku, lai no drupatas noņemtu drupinātu saberztu skvoša burgeru. Novietojiet to uz vaskotā papīra.

Apceptajiem burgeriem ļaujiet apmēram 10-15 minūtes nostāties uz šķīvja, kas izklāts ar vaskota papīra gabalu, lai maize varētu pielipt skvoša burgeriem.

Ielejiet eļļu kastrolī 1/4 līdz 1/2 collas dziļumā, atkarībā no skvoša burgeru biezuma, un uzkarsējiet uz lēnas uguns, līdz neliels skvoša burgeru sajaukuma gabaliņš, ko ievietojat kastrolī, sakauj. Uzmanīgi pievienojiet skvoša burgeru. Nepārspīlējiet viņus; starp tām ir jābūt vismaz 1/2 collu. Nolaidiet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet 5 līdz 6 minūtes katrā pusē. Pagrieziet, kad pusē, kurā gatavojat, ir izciļņi, kas izskatās tumši zeltaini brūni. Pārliecinieties vai izmantojiet lāpstiņu, lai atbrīvotu skvoša burgeru, kad to pagriežat vai izņemat no eļļas. Skvoša burgeru pagatavošana ilgst 5-6 minūtes katrā pusē.Pagatavojiet tos, līdz tie ir pilnīgi tumši zeltaini brūni katrā pusē. Uzmanību: ja jūs izmantojat kukurūzas maizes pildījumu drupatas, uzmanīgi tos vērojiet, lai pārliecinātos, ka tie nedeg. Nogrieziet siltumu līdz vidēji zemam, ja tie pārāk ātri apbrūnina.

Maizes un garšvielu variācijas:

Hamburgera bulciņa vai sviestmaize plāna?Pievienojiet amerikāņu sieru, dzeltenās sinepes, catup, sagrieztus tomātus, salātus, saldo sīpolu un diļļu marinējumus.
Orowheat auzu rieksts, Double Fiber maizes vai jebkura augstas kvalitātes sagriezta maize?Apdariet savu sviestmaizi ar Rančo mērci vai majonēzi, sagrieztiem saldajiem sīpoliem, tomātiem un salātiem.
Hoagie vai karstā suņa bulciņa?Burgeru papildiniet ar sasmalcinātu itāļu sieru, iecienīto spageti mērci, bazilika lapām un plānās šķēlēs sagrieztajiem saldajiem sīpoliem un mini papriku.
Miltu tortilla wrap vai pita?Pievienojiet sasmalcinātiem salātiem, tomātiem, sīpoliem, papriku un gurķu mērci savam skvoša burgeram.
Kraukšķīgs kukurūzas taco apvalks?Saberž savu burgeru čaumalā. Pievienojiet sasmalcinātu sieru, salātus, tomātus un salsu. Viens burgers liek 2-3 tacos.


Šie bezrūpīgie skvoša burgeri ir pamatīga uzturvērtība. Tos ir viegli izgatavot, un tiem ir neliela vērtība. Vasaras skvoša burgeri tiek veidoti no lētām sastāvdaļām, kuras viegli atrodamas vairuma tautu virtuvēs. Paziņojiet mums, kā jūs viņiem patīk. Ievietojiet pasniegšanas variantus CoffeBreakBlog sviestmaižu forumā.

Kad es pieminu produktus pēc firmas nosaukuma, tos es izmantoju. Es neesmu saņēmis bezmaksas produktus no ražotājiem, kā arī man nav samaksājis par produktu nosaukšanu.

Pārtikas kombains ir liels ieguldījums. Mūsu KitchenAid ir pieredzējis apmēram 10 gadus ilgu smagu apkalpošanu, un tas joprojām kapā un sajaucas kā šampanietis! Tas man ietaupa laiku un ļauj man vairāk paveikt savu dienu.

KitchenAid KFP740CR 9-Cup virtuves kombains ar 4-Cup Mini Bowl, Chrome

Video Instrukcijas: Liellopa un veģetārā burgera recepte. (Burger) (Maijs 2024).