Šitake un pupiņu biezpiena maisa cepšanas recepte

• Aprīlis 28, 2024

Žāvētu pupiņu biezpienu, ko dažreiz sauc par “tofu mizu”, bieži izmanto ceptos kartupeļos un citos ēdienos, lai pievienotu tekstūru un vielu. Tā ir lieliska alternatīva veģetāriešiem un tiem, kas vēlas samazināt gaļas patēriņu. Lai pielāgotu šo recepti veģetāriešiem, vienkārši aizvietojiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu un austeru mērci ar sēņu austeru mērci. Sēņu austeru mērci parasti var atrast lielākajā daļā Austrumu pārtikas preču veikalu un tiešsaistē.

Izmēģiniet šo šitake un pupiņu biezpiena maisīšanas mazuļu recepti un dariet man zināmu, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit.

25 žāvētas šitake sēnes
4 žāvētas pupiņu biezpiena loksnes
¾ glāzes vistas buljona (vai dārzeņu buljona)
1 ēd.k austeres mērce (vai sēņu austeres mērce)
1 tējk kukurūzas ciete
2 ēdamk maisa mazuļu eļļu

1. Vidēja lieluma traukā mērcēt šitake sēnes siltā ūdenī apmēram 45 minūtes vai līdz tās izplešas.


2. Kamēr sēnes mērcējas, pagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Izmantojot plakanu pannu vai lazanjas trauku, apmēram 5 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tie kļūst elastīgi, iemērciet pupiņu biezpiena loksnes siltā ūdenī.


3. Kad tie ir kļuvuši elastīgi, iztukšojiet tos caurdurī un saspiediet, lai noņemtu visu lieko ūdeni.


4. Pēc tam tos sagriež ar nazi vai vienkārši saplēš vidēja lieluma rupjos gabaliņos un noliek malā.


5. Lielā kausā sajauciet kopā vistas buljonu un austeru mērci. Pēc tam atlieciet šo mērces maisījumu malā.


6. Nelielā tasītē samaisiet kukurūzas cieti ar nedaudz ūdens, līdz tā izšķīst. Tas būs mērces biezinātājs.


7. Pēc tam pārbaudiet, vai sēnes ir mīkstas un ir paplašinājušās. Pēc tam nogrieziet visus kātiņus un atlieciet vāciņus.


8. Lielā, nelipīgā katlā vai wok, uzkarsējiet apmaisīto eļļu uz augstu.


9. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sēnes un apmaisiet tās 3 līdz 5 minūtes vai tikai tik ilgi, līdz tās sāk brūnas no abām pusēm.


10. Tālāk pievienojiet pupiņu biezpiena gabaliņus un mērces maisījumu. Visu sajauciet kopā un ļaujiet mērcei vārīties.


11. Tiklīdz tas sāk vārīties, pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un samaisiet, līdz mērce kļūst bieza.


12. Tad noņem to no uguns, ievieto bļodā un pasniedz. Padara apmēram 4 porcijas.



Video Instrukcijas: Vesela vista cepta cepamā maisā (Aprīlis 2024).



Šitake un pupiņu biezpiena maisa cepšanas recepte, ķīniešu ēdiens, šitake un pupiņu biezpiena maisīšanas cepšanas recepte, šitake maisa mazuļu recepte, pupiņu biezpiena maisīšanas mazuļu recepte, maisa mazuļu recepte, šitake recepte, pupiņu biezpiena recepte, ķīniešu maisījuma mazuļu recepte, ķīniešu recepte, veģetārietis recepte