Shadow Lawn Inn - greznums Ņūbransvikā Kanādā

• Maijs 6, 2024

Vēlā pēcpusdienas saulē rožainā mirdzumā peldēja Shadow Lawn Inn priekšpusi, kad ieradāmies Roteisija, parādot visas tās elegantās arhitektūras detaļas. Vēlā Viktorijas laika savrupmāja, kas celta 1870. gadā kā universālveikala īpašnieka vasaras mājas no tuvējā Sentdžonsa, saglabā arī interjera dekoratīvās detaļas, ieskaitot vairākus skaisti cirstus kamīnus un mantijas.

No lielās foajē / uzņemšanas zonas grandiozās kāpnes paceļas divos posmos, un mūsu istaba atradās kāpņu augšpusē mājas priekšā. Istabiņā ieplūda saules gaisma, izceļot tās dziļās līstes, kas atbalsojās medaljonā augsto griestu centrā. Dziļi veidoti durvju rāmji un iebūvētās biroju atvilktnes bija arī baltas, un to ieskauj bāli pelēkas sienas. Arka virs iedomības kakta bija ierāmēta grieztos virpuļos, kas apvienoti ar apaļo stikla un hroma lustru, lai mīkstinātu koka izstrādājuma ģeometriskās līnijas.

Damaskas pārklāji dramatiski stilizētā ziedu noformējumā pelēkās nokrāsās ierāmēja logus, kas bija gandrīz no grīdas līdz griestiem. Blīvs velūra spārna krēsls, kas izvēlējās drapērijas vidējo pelēko nokrāsu, aicināja saritināties ar labu grāmatu. Kristāla lasīšanas lampas tika uzstādītas alkovos abās karalienes gultas pusēs, kas bija pārklātas ar daudzām veļām un pūkainu sedziņu. Kraukšķīgais mēbeļu dizains, kas savienots pārī ar vintage arhitektūras detaļām, piešķīra telpai modernu, mūsdienīgu izjūtu.

Vannas istabā bija vanna ar dušu, pjedestāla izlietne un daudz vietas plauktam uz dziļas palodzes blakus izlietnei. Lielam skapim bija otrs iebūvējamo atvilktņu komplekts.

Dienas laikā mēs bijām automašīnā, izpētot skaisto (un pārsteidzoši kalnaino) Kingstonas pussalu, šķērsojot abas upes ar maziem trošu prāmjiem un izbaudot Ņūbransvikas dienvidu ritošo zaļo ainavu. Tāpēc mēs izstiepām kājas pastaigā pa jauko parku ciemata centrā, apbrīnojot dārzus un āra skulptūras, pirms pastaigāties atpakaļ vakariņās.

Krodziņa “Robertson’s” restorāns ir dramatisks pretstats oriģinālajai mājai - mūsdienu katedrāles griestu telpai, kuru no abām pusēm ieskauj logi, tā, ka blakus esošā terase un zāliens kļūst par daļu no citādi minimālisma dekora. Vienā galā kontaktpunkts ir skaists koka bārs, kas izveidots no oriģināla skaitītāja, ko izmanto īpašnieka universālveikalā.

Restorāna ētika ir vietēja mēroga, un vietējās sastāvdaļas tiek pasniegtas ar panache, ko jau pašā sākumā apliecina mūsu uzkodas. Vairākas dažādas ķiršu un vīnogu tomātu šķirnes tika sadalītas ceturtdaļās un pasniegtas ar čauras uzpūteni uz 15 collu taisnstūrveida baltas šķīvja ar sasmalcinātiem maurlokiem un melno olīvu lenteni. Chevre garša nāca caur katru kodienu, bet tomāti joprojām bija ēdiena zvaigznes.

Ēdiens turpinājās kvalitatīvi, pīles vārot tieši pēc pasūtījuma un zīdaini karamelizēti ķemmīšgliemenes topinambūru biezenī. Saldētā citrona torte bija eleganti pasniegts pusfredo, ko ieskauj marinētu zemeņu ventilators uz kontrastējoša zemeņu un aprikožu kuliža. Un mans espresso bija karsts. Jaunais restorāns Shadow Lawn Inn ir acīmredzami labās rokās.