Cūkgaļas un zaļo pupiņu maisa cepšanas recepte

• Maijs 7, 2024

Šis zaļo pupiņu un cūkgaļas maisījums ir ātrs un ērts ēdiens, kas iepriecinās gandrīz ikvienu. Zaļās pupiņas piešķir šim ēdienam brīnišķīgu tekstūru un garšīgu aromātu. Mana tālāk sniegtā recepte prasa saldētas veselas zaļās pupiņas, kas padara šo īpaši ātru un ērtu ēdienu, ja jums pietrūkst laika. Tomēr, ja vēlaties, var izmantot arī svaigas zaļās pupiņas. Svaigas pupiņas ēdienam faktiski piešķirs izteiktāku garšu un pilnīgi atšķirīgu tekstūru. Man šķiet, ka abas versijas ir brīnišķīgas! Tas ir atkarīgs tikai no jūsu personīgajām gaumēm. Lai izmantotu svaigas pupiņas, vienkārši tās noskalojiet un nogrieziet galus. Pēc tam, kad gaļa ir pagatavota, atlieciet to malā un apmaisiet apceptas pupiņas apmēram 8 minūtes. Viņiem uz ādas vajadzētu būt dažiem brūniem plankumiem, tomēr tiem jābūt zaļiem un kraukšķīgiem. Atgrieziet gaļu pannā un turpiniet ar atlikušajiem receptes posmiem. Izbaudi!

Cūkgaļas muguras atkaulošana - 1,5 mārciņas
12 oz maisiņā sasaldētas veselas zaļās pupiņas
1 ½ ēdamk maisa mazuļu vai zemesriekstu eļļu
½ tējk. Ķiploku sāls
½ tējk ingvera pulvera
1 ½ ēd.k. sojas mērces
¾ tases vistas buljona
1 tējk kukurūzas ciete

1. No cūkgaļas noņemiet visus taukus un sagriež to plānās garās sloksnēs. Apkaisa cūkgaļas strēmeles ar ¼ tējkarotes ķiploku sāls un ¼ tējkarotes pulvera ingvera.


2. Mikroviļņu krāsnī sasaldētās zaļās pupiņas pagatavojiet tik ilgi, līdz tās ir siltas. Mēs vēlamies, lai viņi mūsu gatavajā ēdienā būtu spilgti un kraukšķīgi. Steam Fresh Birds Eye zaļās pupiņas šajā ēdienā darbojas ļoti labi. Tomēr jebkurš 12 oz maisu saldētu veselu zaļo pupiņu darīs. Man patīk Steam Fresh zīmols vienkārši tāpēc, ka visu maisiņu var ievietot mikroviļņu krāsnī. Tomēr parasti es tos gatavoju par minūti vai divām mazāk, nekā norādīts maisiņā, tikai tāpēc, lai viņi nepārspīlētu.


3. Lielā wok vai nelipīgā katlā uzkarsē eļļu. Pievienojiet cūkgaļu un vāriet līdz brūnai. Lai gaļu ātri apbrūninātu, sagrieziet gabaliņus līdz pannas apakšai un ļaujiet tiem sēdēt un gatavot 3 - 4 minūtes. Pēc tam apgāž tos un ļauj pagatavot vēl 3 - 4 minūtes. Atcerieties, ka tam nav jābūt nevainojamam. Es zinu, cik grūti ir katru gaļas gabalu pārlocīt un apbrūnināt. Galvenais ir panākt, lai tā lielākā daļa būtu brūna, nepārspīlējot to. Ja konstatējat, ka gaļā ir diezgan daudz ūdens, nolejiet to starp pārlocīšanu un pievienojiet tikai tējkaroti eļļas.


4. Kad gaļa ir pabeigta, pievienojiet zaļās pupiņas, soju, atlikušo ķiploku sāli un atlikušo ingveru. Maisot apcep apmēram 1 minūti un pievieno vistas buljonu.


5. Sajauc kukurūzas cieti ar nelielu daudzumu ūdens tikai tā, lai tā izšķīst. Pievienojiet šo maisījumu pannā un samaisiet, līdz tas sabiezē.


6. Pasniedz ar ceptiem vai baltiem rīsiem. Padara 3 porcijas.

Video Instrukcijas: Vesela vista cepta cepamā maisā (Maijs 2024).