Paleo diēta

• Aprīlis 26, 2024

Sasniedziet augļus un dārzeņus, lai palielinātu imūnsistēmu un novērstu saaukstēšanos un gripu. Tas ir vēstījums no Lorēnas Kordainas un Džo Friela grāmatas “Paleo diēta sportistiem”.

Elites sportisti pakļauj savu ķermeni pastāvīga stresa situācijai, izmantojot prasīgus treniņu režīmus. Tomēr tiem, kas ievēroja paleo diētu, bagātu ar augļiem un dārzeņiem, bija mazāks un īsāks saaukstēšanās un gripa, sacīja Friels, kurš izpētīja daudzu cilvēku apmācītos žurnālus, kurus viņš vadīja.

Viņu labklājības izskaidrojums bija vienkāršs. Pēc Cordain, arī The Paleo Diet autores teiktā, augļi un veggies ir lieliski antioksidantu vitamīnu, minerālu un fitoķīmisko vielu avoti. Paleo diētas sportisti ēda daudz liesas gaļas un jūras veltes, kas nodrošina cinku un B vitamīnus, kā arī papildu atslēgas spēcīgai imūno funkcijai. Tipiskā amerikāņu uztura galvenajās sastāvdaļās (rafinētos graudos, eļļās, cukuros un pārstrādātos pārtikas produktos) šo svarīgo uzturvielu gandrīz nav.

Paleo diēta nav paredzēta tikai sportistiem. Cordain, uztura speciālists, ir arī Paleo diētas autors, kurš aizstāv ēšanas paradumus, kā to darīja mūsu akmens laikmeta senči, pirms mūsdienu lauksaimniecība un pārtikas ražošana mainīja mūsu ēšanas paradumus.

Diēta iesaka iegūt aptuveni 50–55 procentus no ikdienas kalorijām no liesas gaļas, zivīm un jūras veltēm. Pārējā dienas maksa būtu augļi, dārzeņi, sēklas un rieksti. Izņemot pārtikas produktus, ietilpst graudaugu graudi, piena produkti, augļi un dārzeņi ar augstu glikēmisko līmeni, pākšaugi, alkohols, sāļie ēdieni, gaļa ar augstu tauku saturu, rafinēts cukurs un gandrīz visi pārstrādātie pārtikas produkti.

Kordains pētīja mūsdienu mednieku / vācēju populācijas, piemēram, eskimosu, kuras turpina ēst tāpat kā mūsu akmens laikmeta senči. Viņš atklāja, ka salīdzinājumā ar rietumu sabiedrībām tām bija augstāks aerobās sagatavotības līmenis un zemāks holesterīna līmenis asinīs. Mednieku vācējiem, kuri izdalīja sāli, nebija pilnīgi augsts asinsspiediens

Ēšana, piemēram, mednieks / vācējs, var nepatikt visiem, bet retāk slimojot ir kaut kas tāds, ko daudzi var novērtēt. Friela pētījumi par konkurējošiem sportistiem, kuri slimojuši retāk, piedāvā spēcīgu argumentu tam, lai uzturam pievienotu vairāk augļu un dārzeņu.

Video Instrukcijas: The ketogenic diet, explained (Aprīlis 2024).