Pattaya Stir Fry recepte

• Maijs 6, 2024

Alus Lapsa saka: “Šis delecējamais ēdiens ir viegli uz mēles un ir apdarināts ar krēmīgu mērci. Pieskaroties citronam un apelsīnam, tas ir raksturīgs taizemiešu ēdiena gatavošanai, izmantojot wok, lai aiztaisītu sulas un ēdienu garšas, kā arī sautētu dārzeņus. Taizemes šefpavāri iesaka izmantot wok, kaut arī liela panna kalpos šim mērķim, ja jums nav wok. Triks ir ātri uzkarsēt eļļu lielā karstumā, pievienot vistu, pēc tam dārzeņus un uzturēt ēdienu kustīgu, nepārtraukti šūpojot wok vai ritinot kastroli. Lai uzturētu pārtikas kustību, varat izmantot arī lāpstiņu ar noapaļotu malu vai tīkla karoti.

Izvēloties rīsus, izvēlieties rīsus ar atšķirīgu garšu. Taizemes jasmīna rīsiem ir spēcīgas garšas un aromāts, kuru nevar atdarināt ar imitāciju. Pirms un pēc vārīšanas tas izskatās līdzīgs dienvidu gargraudu rīsiem; tomēr tekstūra ir lipīgāka un pilnīgāka. "

Ieteicamais alus: Ommegang Witte Ale, alus darītava Ommegang, Kūperstauna, Ņujorka, ASV

Stils: Beļģijas baltā ale - Bāli salmi ar baltiem mākoņiem. Kaislīgs citrons, salds apelsīns un smalkas koriandra garšvielas saplūst ar saldu, smalku kviešu garšu. Kraukšķīgs, atsvaidzinošs alus, kas ir dzīvs ar aromātu, un šim maisa cepšanas traukam pievieno zing.

• ½ C. Salātu mērce Miracle Whip
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 ēdamkarotes svaigas ingvera saknes, maltas
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano papriku
• 4 unces. Ommegang Witte Ale
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 3 vistas krūtiņas pusītes, nodīrātas, atkaulotas, sagrieztas strēmelītēs
• 1 C. brokoļi
• 1 C. sarkano piparu šķēles
• 3 šitake sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 1 C. burkānu šķēles
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• Svaigas bazilika lapas
• 4 C. vārīti rīsi

Samaisiet salātu mērci, sojas mērci, ingvera sakni, sarkanos papriku un sautējiet Ommegang Witte Ale. Atlikt malā.

Sildiet eļļu wok vai lielā pannā. Vidēji augstā siltumā maisa vistas gaļu 4 minūtes.

Pievienojiet dārzeņus, sēnes, baziliku un ķiplokus. Sautē 3-4 minūtes, līdz viegli maiga.

Samaisiet salātu mērci /Ommegang Witte Ale maisījums. Vāra uz lēnas uguns apmēram 1 minūti.
Pasniedziet pār rīsiem.

* Veselības ieguvums: bagāts ar olbaltumvielām, A vitamīnu, B kompleksa vitamīniem, C vitamīnu, šķiedrvielām, kalciju, magniju, folijskābi, fosforu, dzelzi, cinku

Priekā!

Video Instrukcijas: Thai Ginger Chicken (Gai Pad King) ไก่ผัดขิง | Thai Recipes (Maijs 2024).