Sēņu maisa cepšanas recepte

• Maijs 5, 2024

Maisītas ceptas sēnes ir lielisks garnīrs, īpaši steiks vai cepts tofu. Šajā receptē ir apvienotas svaigas šitake un austeru sēnes smaržīgā un aromātiskā mērcē. Izmēģiniet šo vieglo un garšīgo maisījumā ceptu sēņu recepti un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit.

5oz svaigas šitake sēnes
4oz svaigas austeru sēnes
1 ķiploka daiviņa
¼ collu svaiga ingvera gabals
1 zaļais sīpols (piedevas)
1 ēdamk zemesriekstu eļļa
2 ēdamk. Shao hsing vīna
¼ tējk sāls

Mērce:
1 ēdamk. Sojas mērces
2 tējk cukura
2 tējk. Garšvielu rīsu etiķa

1. Berzē šitake sēnes ar mitru drānu, lai notīrītu visus netīrumus. Pēc tam nogrieziet kātiņus un saglabājiet tos turpmākai receptei. Sagrieziet vāciņus ceturtdaļās un nolieciet malā.


2. Nogrieziet austeru sēņu kātus. Izmantojiet mitru drānu, lai notīrītu uz tā esošos netīrumus. Pēc tam sēnes sagriež tāda paša izmēra gabalos kā šitaki un noliek malā.


3. Nelielā krūzītē sajauciet visas mērces sastāvdaļas un atlieciet to malā.


4. Tālāk, izmantojot liela naža aizmuguri, uzmanīgi sagrauj ķiploka daiviņu. Tas atvieglo mizu. Pēc tam nomizojiet to un sasmalciniet sīkos gabaliņos un nolieciet malā.


5. Izmantojot nazi vai karotes aizmuguri, ingveru uzmanīgi nomizojiet. Tad sasmalciniet to un atlieciet to malā ar ķiplokiem.


6. Noskalojiet zaļo sīpolu zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet to ar papīra dvieli. Pēc tam no zaļumu galotnēm nogrieziet pamatni un apmēram collu vai apmēram un izmetiet. Atlikušo kātiņu sasmalcina sīkos gabaliņos un noliek malā. To izmantos kā sēņu piedevu.


7. Tagad ir laiks sākt gatavot. Sildiet wok augstu. Kad tas ir karsts, pievienojiet zemesriekstu eļļu un ļaujiet tai sakarst.


8. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiplokus un ingveru un apmaisiet tos apmēram 15 sekundes vai tieši līdz tie ir smaržīgi.


9. Tad pievienojiet sēnes un apmaisiet tās 3 minūtes.


10. Pēc 3 minūtēm pievienojiet šao olu vīnu un sāli un visu samaisiet visu vēl vienu minūti. Tas ļauj sēnēm absorbēt vīna aromātu.


11. Tālāk pievienojiet mērci un apmaisiet vēl 30 sekundes.


12. Pēc 30 sekundēm jūs to varat noņemt no uguns un pasniegt. Padara apmēram 3 sānu porcijas.



Video Instrukcijas: Vistas cepetis ar citronu un čilli mērci (Maijs 2024).



Sēņu maisīšanas cepšanas recepte, ķīniešu ēdiens, sēņu maisīšanas cepšanas recepte, sēņu maisīšanas mazuļi, maisījumu ceptas sēnes, austeru sēņu recepte, šitake sēņu recepte, veģetāriešu recepte, maisījumu mazuļu recepte, sēņu recepte