Mātes dienas alus un ēdiens

• Maijs 3, 2024

Kāds ir vai bija stils JŪSU Māte? Ir skaidrs viens - vai tava mamma ir „ideālā Holivudas karaliene, visādā ziņā ideāla”, mamma, futbola mamma, vientuļā mamma, uz karjeru orientētā ģimene, grūti iepriecināt māti, aizgājusi prom -dēla mamma vai prombūtnes mamma, mēs visi esam bērni kādam, par kuru domājam Mātes dienā. Mēs mēdzam viņu gan idealizēt, gan kritizēt - tad saprotam, cik mēs esam līdzīgi viņai. Mātes pārliecinās, ka tas notiks ar viņu tieksmi bērniem pusaudžu neatkarības pasludināšanas gados dot “mātes lāstu” saviem bērniem. “Mātes lāsts?” tu jautā. Jūs atceraties: “Es ceru, ka jums ir bērni tāpat kā jūs paši!”

Pacelsim glāzi un grauzdēsim gan viņu, gan sevi Mātes dienā. Izvēlieties alu, kas atbilst viņas tēlam, un izbaudiet to maksimāli.

Mātes Martas Kölsch stila Ale - Restorāns un alus darītava Rock Bottom, Ārlingtona, Virdžīnija, ASV - Kölsch 5,3% ABV

Bāla dzintara dārgakmeņi mirdz kā šis skaistums, saldo salmu vilinošā nokrāsa, kuru burvju burve varētu iegriezt zeltā. Virsmu pārklāj liesa balta kārta. Burbuļi plūst cauri un, šķiet, nes gaisā cēlu apiņu vēsti. Tīru un kraukšķīgu, maigu, maigu iesala masu pastiprina pikants Bavārijas stila apiņu spēriens.

Pāris ar Valdorfa salātiem; karsts, pikants dienvidrietumu tarifs, taju, indiešu vai vācu Bratwurst.

Bitch Creek ESB - Alus darīšanas uzņēmums Grand Teton, Viktors, Aidaho, ASV - īpaši īpašs rūgtais - 6,5% ABV

Viņas ķermenis ir miecēts ar brīnišķīgu sarkanīgi dzintaru, un tajā izšļakstās krēmveida putas, kas nosēžas ķermenī. Grauzdiņš ar karameli un augļiem nāk prātā aromātā ar ziedu un kafijas niansēm. Mute jūt tūlītēju baudu ar gludo ķermeni un burvīgo augļu, zemes un iesala garšu, kas iemērc karamelē. Stingrs rūgtums beigās iekož, padarot šo par uzvarošu sātīgu.

Pārī ar London Broil, jēra kebabiem, filejas galu, brieža gaļu, fazānu, burgeriem vai stāvošu ribu cepeti.

Darbs pēc padomiem - Moonlight alus darīšanas uzņēmums, Fulton, Kalifornija, ASV - Scottish Gruit / Ancient Herbed Ale

Brūvēts bez apiņiem, bet ar sarkano koku pumpuru smalkajiem un smalkajiem padomiem Reinheitsgebot varētu būt ļoti ko teikt par šī Skotijas augļa “tīrību”. Ja mamma strādā pie padomiem, viņa tomēr varētu vēlēties pārsteigt, un laipni aromāti, sajaukti ar spīdīgām priedēm, ir laipni gaidīti. Ķermenis mirdz vara granātā ar izteikti baltu galvu, kas kā tronis sēž kā karalis Leonidas. Ārstējot mēli, iesala lieliski saskan ar priežu akcentiem, lai iegūtu gludu un maigu ķermeni.

Pārī ar ļoti garšvielām jēra karbonādēm, cassoulet, vistu, Kornvolas vistām un citiem medījamajiem putniem.

Houdini's Escape Stout - Stone Cellar Brewpub, Appleton, Viskonsina, ASV - amerikāņu Stouts 5,0% ABV

Iedomājieties burvju cilvēku, melnā maisiņā viņa plaukstas un potītes ir roku dzelžos, un viņš ir aizslēgts kastē; šķiet, ka izejas nav. Tas ir šīs radības melnkoks ar cieši iedegtu galvu, kas slīd pret stiklu. Aromāti ir garšīgi un sātīgi, tāpat kā Kolumbijas kafija, kam piesātināti delikāti augļi un rūgta saldā kakao. Houdini jāizkļūst un jāpārvieto aukslējas, gludas un taukainas, ripinot grauzdētā kafijā un šokolādes maigumā. Mātei šis svētdienas pārsteigums patiks.

Pāris ar bārbekjū, sālītu gaļu, meksikāņu un Cajun tarifiem, spēcīgi aromatizētām austerēm, ar maisa apceptām garnelēm, samta pusnakts kūku un vaniļas saldējumu.

Pelēkā lēdija - Cisco Brewers Inc., Nantucket, Masačūsetsa, ASV - Witbier

Kad jūs, skatoties pāri miglainiem pakalniem, nokļūstat rīta saulē, maiga dzeltena nokrāsa dedzina debesis. Tāda ir viņas ķermeņa krāsa - maiga, elastīga, gaiša, tomēr pieklājīga. Gāzēšana sākas ar dzīvīgumu, un jūs izvelkat aromātu caur viņas plašo galvu. Citrusaugļi, kokvilnas konfektes, koriandrs, citrona miziņa un zeme. Jūsu lūpas izpēta sarežģītību, piemēram, smalks mīļākais. Jums garšo katra nianse. Apelsīns un citrons - citrusaugļu ārējās ādas asums. Pikanta koriandra sēklas. Sarūkošās konfektes, savrupas un saldas. Tad zemiskums, karstums un pipari.

Pāris ar salātiem, kas apdarināti ar aveņu viniagreti, bekonu, desu, franču maizes sviestmaizēm ar piparotu šķiņķi un Šveices sieru, lasi, omāru, garnelēm un krabi.

Lady Godiva - Warwickshire Beer Company, Leamington Spa, Anglija, Apvienotā Karaliste - English Pale Ale 4,2% ABV

Tieši tāpat kā mūsu vecā dāma, arī medus un iesals to visu apēda. Viņas ķermenis ir zeltains, ar krēma galvu. Biskvīta iesals sveicina muti, iesmērē medu… bet pagaidi! Dedzīgais rūgtums noapaļo maigo saldumu.

Pārī ar grauzdētu tītaru, grilētām ribām un ribu acu steikiem, teļa gaļas marsala, jambalaya, crawdaddys, pastēm un quiches.

Smirdīgais hipijs - Ziemeļvalstu alus darīšana, slidena klints, Pensilvānija, ASV - amerikāņu dzintars / sarkanais ale

Viņas rubīna-oranžais ķermenis apdullina ar pērļainu bezē galvu, kas viņas mežģīnes liek ārā visiem redzēt. Viņa izšļakstās ar kaļķainību, pēc tam satver mēli, aizslidinot kaklu ar priedi, sveķiem, greipfrūtu, iesalu un garšvielām.

Pārī ar tačiem, šimpanzēm un citiem pikantiem meksikāņu ēdieniem, Vjetnamas biļetēm, snaiperiem, siera riekstu un būtībā gatavotiem burgeriem.

Vēderdejotāja - Brewster's Brewing Company Limited, Lesteršīra, Anglija, Apvienotā Karaliste - English Pale Ale 5,2% ABV

Sākotnēji pazīstama kā Serendipity IV no seriāla Wicked Women, šī apjomīgā dāma ir ieradusies kā ierasta prasīgas publikas dēļ. Viņa ir tikpat dziļi rubīna kā dārgakmens viņas nabā, ar saldajiem auglības aromātiem un grauzdētu karameli. Brūvēts ar kristālu un grauzdētiem iesala veidiem, viņas noslēpumi ir saistoši, jo divi tradicionālo angļu apiņu papildinājumi piešķir garšvielu finišam.

Pāris ar indiešu ēdieniem, krējuma un jogurta mērcēm, grilētiem laša steikiem, forelēm, tofu, zemesriekstiem un kūpinātu gaļu.

Augstas klases plašais - Alus darīšanas uzņēmums Tyranena, Lake Mills, Viskonsina, ASV - amerikāņu Brown Ale

Viņa ir klases akts ... brūns, sarkankoka mirdzums, dzeltenbrūna galva, kas pagadās glāzē, lipīga un eiforiska. Jūsu deguns valdzina ar viņas auglīgumu - vīģēm, rozīnēm, kaltētām dzērvenēm, zēniem un plūmēm. Viņai, mazulim, pievienojiet brūno cukuru un virpuļojiet ar brendija notīm, piemēram, šķidru augļu kūku. Ievelciet intensīvās garšas. Augļu atbalss uz mēles, brendija, vaniļas, riekstiem un ozola. Brūnais cukurs mutē kļūst blīvāks, piemēram, melase un liķieris. Kā sipper ir maz, kas varētu pārspēt šo smalko, mucu vecumā māti.

Pārī ar kūpinātu, grilētu gaļu, grilētu papriku un cukini, ar mandeļu sagrieztu meksikāņu sautējumu, piparotu cūkgaļas fileju un sautētu vistu un pīli.

Priecīgu Mātes dienu!

Priekā!

Video Instrukcijas: Mārtiņš Rītiņš gatavo Jāņu dienas receptes 1. daļa KAS VAR BŪT LABĀKS PAR ŠO? 22.06.2013. (Maijs 2024).