Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī - trešā daļa

• Maijs 19, 2024

Atkausēšana mikroviļņu krāsnī Mikroviļņu krāsnis ir ideāli piemērotas saldētu pārtikas produktu, piemēram, gaļas, mājputnu un sautētu, ātrai atkausēšanai. Atkausēšana mikroviļņu krāsnī tieši pirms vārīšanas praktiski novērš saindēšanās ar pārtiku risku no baktērijām, kas var augt un piesārņot gaļu, vistas gaļu, zivis un citus pārtikas produktus, kas atkausēti uz galda.

Atkausējot ēdienu mikroviļņu krāsnī ...

• Tā kā dažas vietas var sasilt un atkausēšanas laikā sākt gatavot, tūlīt pēc atkausēšanas jums jāsāk gatavot gaļa, mājputni un zivis. Nekad neturiet mikroviļņu krāsnī atkausētu vai daļēji atkausētu ēdienu vēlākai gatavošanai.

• Lielākajā daļā mikroviļņu krāsniņu 8 līdz 10 minūtes uz mārciņu ar 50% jaudu vai ar atkausēšanas iestatījumu ir vidējais laiks, kas vajadzīgs lielākajai daļai gaļas.

• Vienmēr izņemiet pārtiku no veikala iepakojuma un ievietojiet to mikroviļņu drošā traukā. Putu paplātes un absorbējošie apvalki varētu izkausēt un ļaut ķīmiskajām vielām iekļūt pārtikā.

• Atkausēšanas laikā pārtika jāpagriež no augšas uz leju. Ja jūsu mikroviļņu krāsnī nav karuseļa, ēdiens arī vairākas reizes jāpagriež un jāpārkārto.

• Atsevišķiem pārtikas gabaliem, kas ir sasaldēti kopā, pāris reizes pārtrauciet strāvas padevi un atdaliet gabalus atsevišķi.

• Atkausējot lielāku priekšmetu, piemēram, veselu vistu, sākumā novietojiet to otrādi, pēc tam atkausēšanas laikā apgrieziet to pāri pusei.

• Tāpat kā ar jebkuru iepriekš sasaldētu ēdienu, mikroviļņu krāsnī atkausētu pārtiku vienmēr vajadzētu pagatavot pirms atsaldēšanas.

Lai atkausētu vienu mārciņu maltas liellopa gaļas ....

• Izsaiņojiet, noņemiet no putu paplātēm un noņemiet visas starplikas.
  
• Novietojiet gaļu uz statīva mikroviļņu traukā. Tas neļaus gaļai izkausēt sulas.
  
• Iestatiet vadības ierīces ar atkausēšanu vai 50% jaudu.
  
• Atkausējiet 2 minūtes, pēc tam gaļu sadaliet uz pusēm, ja iespējams, un apgrieziet to.
  
• Atkausē vēl 3 līdz 5 minūtes, katru minūti pārbaudot.
  
• Pārtrauciet mikroviļņu krāsnīšanu, kad ir palikuši tikai daži ledus kristāli.

Sildīšana mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnis vislabāk veic sildīšanu un to, ko tās visbiežāk izmanto. Izlasiet cepeškrāsns īpašnieka rokasgrāmatu par ieteiktajiem ēdiena veida iestatījumiem, ko jūs karsējat, un izmantojiet šos iestatījumus kā vadlīnijas. Tā kā dažādu ēdienu veidiem nav iespējams precīzi norādīt laiku, sākumā vienmēr izmantojiet īsāko aprēķināto laiku. Ir viegli pievienot papildu gatavošanas laiku, taču neko nevar darīt, lai saglabātu izturīgu, sausu, cietu, pārgatavotu ēdienu. Atcerieties, ka gatavošanas process mikroviļņu krāsnī turpinās īsu brīdi pēc strāvas izslēgšanas.

• Apaļie trauki sildīšanai ir labāki nekā kvadrātveida vai iegareni trauki. Pārtika vienmērīgāk sasilst apaļā traukā.

• Tā kā gatavošanas laiks palielinās līdz ar uzkarsētā ēdiena daudzumu, atkārtoti sildot vienreizējos ēdienus, zupas un sautējumus tikai 2 vai 3 cilvēkiem, sildiet atsevišķas porcijas, nevis sildiet lielu trauku vai kastroli, kas ir pilna ar ēdienu.

• Atlikušās maltītes var sildīt uz mikroviļņu krāsnī drošiem rotaļu traukiem. Pārklājiet ar vaskotu papīru vai izmantojiet mikroviļņu plākšņu pārsegus.

• Sildot gaļu un dārzeņus, sakārtojiet gaļu un lielākus dārzeņus plāksnes ārpusē un centrā ievietojiet mazākus, mazāk blīvus ēdienus.

• Dažiem pārpalikumiem lielu atšķirību var radīt dažas ēdamkarotes ūdens, buljona vai papildu mērces. Gaļu, vistu vai tītaru atkārtoti sasilda, papildinot to ar buljonu vai mērci, lai tas būtu mitrs.

• Lai sildītu pārpalikušos rīsus, makaronus un nūdeles, pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens uz vienu tasi rīsu, makaronu vai nūdeles. Nosmērējiet ūdeni virs augšas. Bļodu vai kastroli pārklāj ar izturīgu plastmasas iesaiņojumu, pagrieztu atpakaļ vienā stūrī, lai tvaiks varētu izkļūt. Pārbaudiet un samaisiet ēdienu pēc tā pagatavošanas minūti vai divas atkarībā no uzkarsētās pārtikas daudzuma. Pēc tam pārbaudiet un samaisiet ar vienas minūtes intervālu, lai izvairītos no žāvēšanas un pārmērīgas vārīšanas.

• Lai hamburgerus, steikus un karbonādes, vistas kājas un lielāko daļu atsevišķu gaļas vai vistas porciju mikroviļņu krāsnī sildītu apmēram 45 sekundes līdz 1-1 / 2 minūtēm. Zivju fileja sviestmaizes lielumā un apmēram 45 minūtes līdz 1 minūte.

• Uzkarsējiet 1/2 tase vārītāko dārzeņu apmēram 30 līdz 45 sekundes; 1/2 tase kartupeļu biezeni apmēram 45 sekundes līdz 1 minūtei.

• Sildiet ruļļus un smalkmaizītes, iesaiņojot tos vienkāršos balta papīra dvieļos un dažas sekundes vienlaikus ar mikroviļņu krāsni ar 50% jaudu, līdz tie ir silti, bet nav karsti. Pārkaršana maizi, rullīšus, smalkmaizītes un citus konditorejas izstrādājumus un maizes izstrādājumus padarīs sausu un cietu.

• Sildot sasaldētus mikroviļņu ēdienus un pārtikas produktus, pirms sildīšanas vienmēr jābūt caurdurtiem hermētiskiem maisiņiem un plastmasas plombām, kas pārklāj paplātes un traukus.

• Tam pašam pārtikas veidam, kuru izgatavojuši un iesaiņojuši divi dažādi ražotāji, var būt atšķirīgas instrukcijas. Vienmēr uzmanīgi pārbaudiet gatavošanas laiku, barošanas iestatījumus un norādes.

Aptuvenie iepriekš minētie gatavošanas laiki ir no 600 līdz 800 vatu mikroviļņu krāsnīm. Sildot mazas porcijas lieljaudas mikroviļņu krāsnīs, var šķist, ka dažreiz vislabāk darbojas aptuveni 60% līdz 80% enerģijas.

Mikroviļņu vāka vāciņš, 2 lielu komplekts Mikroviļņu interjerā vienmērīgāk saglabājiet bez šļakatām un siltu ēdienu, novietojot speciāli izgatavotus pārsegus virs vakariņu šķīvjiem, pasniegšanas traukus un pārtikas traukus. Ventilācijas šķidrumi atbrīvo lieko mitrumu, lai novērstu mitrās vai gumijotās tekstūras.

Amana / Maytag mikroviļņu krāsns
parādīts lapas augšdaļā, ir pieejams tiešsaistē vietnē Cooking.com.
Tam ir 1000 vatu gatavošanas jauda, ​​10 programmu atmiņa un 5 enerģijas līmeņi. Tam ir 1,2 kubikpēdas ietilpība, lai tajā ērti varētu ievietot 13 collu trauku. Keramikas grīda un gludi, noapaļoti stūri padara tīrīšanu ātru un ērtu. Noņemams gaisa filtrs aizsargā cepeškrāsns sastāvdaļas no taukiem piepildīta gaisa.

Jums vajadzētu arī izlasīt:
Mājas pavārgrāmatu stūrītis
Mājas pagatavošanas recepšu indekss un vietnes karte
Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī - pirmā daļa


Saistītie raksti
Redaktora ieteikumu raksti
Desmit populārākie raksti
Iepriekšējās funkcijas
Vietnes karte





Autortiesības uz saturu © 2019, autore Sandy Moyer. Visas tiesības aizsargātas.
Šo saturu rakstīja Sandijs Moijers. Ja vēlaties izmantot šo saturu jebkādā veidā, jums nepieciešama rakstiska atļauja. Lai iegūtu sīkāku informāciju, sazinieties ar Allyson Elizabeth D´Angelo.

Video Instrukcijas: Olas ar šķiņķi mikroviļņu krāsnī (Maijs 2024).