Mikroelementi, šķiedra un ūdens

• Maijs 2, 2024

Tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas ir makroelementi, kas deg mūsu ķermeni. Tomēr ķermeņa funkcionēšanai viņiem nepieciešami mikroelementi, šķiedra un ūdens. Šajā rakstā tiks apskatītas šīs barības vielas.

Mikroelementi ir tie pārtikas komponenti, kas nepieciešami nelielā daudzumā, lai atbalstītu ķermeņa funkcijas. Tajos ietilpst vitamīni, minerāli, mikroelementi, fitoķīmiskās vielas un antioksidanti. Tie ir nepieciešami precīzi: pārāk daudz vai pārāk maz var radīt problēmas. Lielākā daļa no tiem ir jāuzņem uzturā. Vienīgais izņēmums ir D vitamīns, kuru ražo mūsu ķermenis un kura ražošanai nepieciešami saules stari.

Joprojām ir daudz ko mācīties par mikroelementu lomu. Vitamīnu un minerālvielu trūkumu un toksicitāti var aprakstīt daudziem mikroelementiem, taču nepietiekamā daudzuma ietekme ir maz izprotama. Faktiski joprojām nav skaidrs, kāds ir optimālais līmenis daudziem no šiem mikroelementiem. Mēs zinām, ka tādi antioksidanti vitamīni kā C un E palīdz ķermenim atbrīvoties no brīvajiem radikāļiem, kas var sabojāt šūnas. Tomēr šo mikroelementu loma vēža profilaksē un citos slimības procesos tikai tagad tiek intensīvi pētīta.

Šķiedra ir augu pārtikas sastāvdaļa, kuru nevar sagremot. Tas satur celulozi, lignīnu un pektīnu, kas ir izturīgi pret gremošanas fermentiem. Citi tajā izmantotie termini ir rupja barība un beztaras izstrādājumi. Tā ir svarīga barojoša uztura sastāvdaļa.

Ir divu veidu šķiedras: šķīstoša un nešķīstoša. Šķīstošās šķiedras izšķīst ūdenī un palīdz regulēt glikozes un holesterīna līmeni asinīs. To satur rieksti, pupas, āboli, auzu pārslu un citi avoti. Nešķīstošā šķiedra nešķīst. Tas palīdz gremošanas sistēmai līdzsvarot ūdens absorbciju un veicina zarnu kustīgumu. Šis šķiedras tips ir pilngraudu produktos, kviešos, brūnajos rīsos, pākšaugos un daudzos dārzeņos.
Ieteicams patērēt 14 gramus šķiedrvielu uz 1000 kalorijām. Sievietēm tas ir aptuveni 25 grami, bet vīrietim - 38 grami dienā. Ir pierādīts, ka šķiedra pazemina insulīna līmeni, uzlabo lipīdu profilu, kontrolē glikozes līmeni un pazemina asinsspiedienu. Pētījumi liecina, ka diēta ar daudz šķiedrvielām samazinās sirds slimības, diabētu un nāvi par 40-50%.

Ūdens: vairums no mums to uztver kā pašsaprotamu. Bet vai jūs kādreiz esat izmantojuši kādu brīdi, lai apstātos un padomātu, cik ūdens jums ir svarīgs? Cilvēka ķermenim ūdens patiešām ir būtisks resurss. Jūs varat pavadīt nedēļas bez ēdiena, bet tikai 5-7 dienas bez ūdens. Kad ūdens daudzums jūsu ķermenī ir samazināts tikai par 1 procentu, jūs kļūstat izslāpis; Pie 5 procentiem muskuļu spēks un izturība ievērojami samazinās, un jūs kļūstat karsts un noguris. Kad zaudējumi sasniedz 10 procentus, rodas delīrijs un neskaidra redze. Ūdens samazinājums par 20 procentiem izraisa nāvi.

Mūsu ķermenim nav svarīgākas barības vielas kā ūdens. Neviena cita viela nav tik plaši iesaistīta ķermeņa procesos un veidošanā. Vīrieša ķermenī ir aptuveni 60 procenti ūdens, bet sievietes ķermenī ir aptuveni 50 procenti. Vai jūs zinājāt, ka cilvēka smadzenēs ir apmēram 75 procenti ūdens?

Audu procents ūdens
Asinis 83,0
Sirds 79,2
Muskuļi 75,6
Smadzenes 74.8
Āda 72.0
Kauls 22.0


Katru dienu mēs urinējot, svīstot un elpojot, mēs zaudējam 2-3 ceturtdaļas ūdens. Tā kā daudzi ķermeņa procesi lielā mērā ir atkarīgi no ūdens, ir svarīgi regulāri nomainīt mūsu šķidrumus, lai kompensētu šos zaudējumus.

Tāpēc, plānojot jums un jūsu ģimenei barojošu uzturu, atcerieties par mikroelementiem, ūdeni un šķiedrvielām. Jūs iegūsit lielāko daļu mikroelementu, ja ēdat ieteicamo augļu un dārzeņu daudzumu, bet pievērsīsit uzmanību īpašajām vajadzībām, kas var rasties grūtniecības laikā, bērniem vai vecāka gadagājuma cilvēkiem. Pārliecinieties, ka ņem vērā daudz ūdens, un neaizmirstiet iekļaut vismaz 25 gramus šķiedrvielu.

Es ceru, ka šis raksts jums ir sniedzis informāciju, kas palīdzēs jums izdarīt gudru izvēli, tāpēc jūs varat:

Dzīvo veselīgi, dzīvo labi un ilgi dzīvo!

Video Instrukcijas: Hidroabrazīvā griešana jeb griešana ar ūdens strūklu - Kenner.lv pakalpojumi (Maijs 2024).