Meksikas saldējumu grāmatas apskats

• Maijs 4, 2024

	Nosaukums:	Meksikāņu saldējums: mīļoto receptes un stāsti
	Autors:	Fanijs Gersons
	Publicēts:	2007. gada 13. jūnijs, Ten Speed ​​Press
	Lapu skaits:	180
	Cover cena:	22,00 USD cietais segums, 12,99 USD iekurt

---

Liekas, ka visiem patīk saldējums, bet kurš gan zināja, ka saldējums Meksikā bija štāpeļšķiedrām, vēl ilgi pirms valsti apdzīvoja meksikāņi? Viņas pavārgrāmatā Meksikāņu saldējums: mīļoto receptes un stāsti, Fanijs Gersons ir iekļāvis garšīgo saldējumu vēsturi Meksikā, kā arī visu, ko jūs kādreiz vēlējāties uzzināt par tiem. Labākā grāmatas daļa tomēr ir dažādas sorbeta, saldējuma un citu sasaldētu meksikāņu kārumu ēdienu receptes.

Daudzos gardumos tiek izmantotas meksikāņu sastāvdaļas, piemēram, avokado, kukurūza un kaktuss, kā arī eksotiski augļi, piemēram, cidonijas, soursop un tamarinda. Ir gan klasiskie saldējumi, gan modernie saldējumi, gan pikanti un sātīgi saldējumi un saldēti deserti. Viens no interesantākajiem ir Mole Ice Cream, kas satur ne tikai šokolādi, bet arī čili. Kaut arī lielākā daļa no mums ir pieraduši ēst kurmjus uz savām enchiladas un burritos, saldējumā tas tiešām ir garšīgi.

Grāmatu veikali papildina pavārgrāmatas ar saldētiem desertiem, taču šī ir ļoti unikāla un noteikti ir pelnījusi otru skatienu. Attēli ir skaisti - tie ir ne tikai saldējuma un saldētu desertu attēli, bet arī Meksikas iedzīvotāji reģionos visā valstī, kas rada ļoti interesantu grāmatu. Ir acīmredzams, ka Gersons ir paveicis daudz pētījumu, kā arī apceļojis visu Meksiku, lai atrastu oriģinālas un garšīgas garšas, kuras mums patika.

Ļoti ieteicams saldējuma cienītājiem visur, šajā pavārgrāmatā ir pietiekami daudz recepšu, lai visus mūs aizņemtu nākamo mēnešu garša ar jaunu aromātu. Tas ir arī lielisks attaisnojums, lai iegādātos jaunu automātisko saldējuma aparātu, lai būtu ērti izmēģināt katru aromātu.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.

Video Instrukcijas: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language (Maijs 2024).