Salds šokolādes sālītas karameļu kvadrātu recepte

• Aprīlis 30, 2024

Dusmas ir sālīta karamele, un tā ir atrodama desmitiem desertu, piemēram, popkorns, cepumi, kūkas un, protams, konfektes. Sekojošais Šokolādes sālītas karameļu kvadrāti ir ne tikai iecienītās sālītās karameles garda versija, bet arī ātri un viegli pagatavojamas.

Šokolādes sālītas karameļu kvadrāti ir lieliski piemēroti, lai pasniegtu Ziemassvētku vai svētku bufetē, un tie ir yummy un izdomāti, lai tos uzliktu uz apstrādājamām paplātēm vai iesaiņotu izdomātos maisos, lai tos dāvinātu. Tos var pagatavot apmēram mēnesi uz priekšu un uzglabāt vēsā vietā hermētiskā traukā.

48 kvadrāti

1 glāze kliņģera, rupji sadalīta
1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu

Karamele
1 glāze cukura
3/4 tase viegla kukurūzas sīrupa
1 glāze putukrējuma
4 ēdamkarotes sviesta
1 tējkarote vaniļas

2 tases pus saldas šokolādes skaidiņas, sadalītas

1 1/2 tējkarotes rupjā jūras sāls

1. Izsmidziniet 1/4 loksnes želejrullīšu pannu vai 9 x 13 "cepšanas trauku ar nelipīgu aerosolu un izlīdziniet ar pergamentu; izsmidziniet pergamentu.
2. Sajauc kliņģeri un pekanrieksti; vienmērīgi sadalīt pa pergamentu.
3. Karamele: Smagajā katliņā samaisiet cukuru, kukurūzas sīrupu un 1/2 glāzes putukrējuma.
4. Uzkarsē maisījumu uz vidējas uguns vārot, maisot ar koka karoti.
5. Kad maisījums vārās, lēnām pievienojiet atlikušo putukrējumu, nepārtraukti maisot un pārliecinoties, ka maisījums nebeidz vārīties.
6. Pievienojiet sviestu un nomazgājiet malas ar ūdenī iemērktu konditorejas suku.
7. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns, līdz maisījums sasniedz mīkstuma bumbiņu (240 °).
8. Noņem no uguns, iemaisa vaniļu un vienmērīgi pārlej ar kliņģera / pekanriekstu maisījumu.
9. Ar lāpstiņu pārvietojiet karameli tā, lai tā ieskauj kliņģeri un pekanrieksti.
10. Ļaujiet sēdēt, līdz atdziest.
11. Izkausējiet 1 glāzi šokolādes skaidiņas mikroviļņu krāsnī; samaisa līdz gludai un izklāj pa karameli.
12. Apkaisa ar rupjo jūras sāli.
13. Liek ledusskapī līdz iestatīšanai.
14. Palaidiet nazi ap pannas malu un noņemiet konfektes.
15. Uzlieciet konfektes otrādi uz ķiploku pannas, kas izklāta ar pergamentu.
16. Izkausējiet atlikušās šokolādes skaidiņas un izklājiet pa kvadrātu dibenu.
17. Kad iestatīts, apgrieziet to un sagriež 48 kvadrātos.
18. Uzglabāt hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā.

Porcijas lielums
Kalorijas 130 Kalorijas no 64 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos no:
Tauki 49% olbaltumvielu 1% ogļhidrātu. 50%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 4 g
Holesterīns 9 mg
Nātrijs - 109 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 16 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 4 g
Olbaltumvielas 0 g

A vitamīns 3% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 2%

Video Instrukcijas: American Snacks Taste Test | International Taste Test #5 (Aprīlis 2024).