Recepšu kurpīte

• Maijs 6, 2024

Pirms pāris gadiem pēc vizītes pie vecmāmiņas viņa mani aizsūtīja mājās ar savu recepšu kurpju kārbu. Lai gan daži varētu uzskatīt, ka tā ir neparasta dāvana, es jutu, ka man ir dota dāvana visu mūžu. Tas nebija tikai recepšu kurpju kaste - tas bija atmiņu kurpju kaste.

Dažas no receptēm bija sagrautas un ar ēdienu iekrāsotas ar nosmērētiem pirkstu nospiedumiem malās, kur viņa bija izvilkusi recepti no kastes. Varbūt viņa bija sākusi gatavot no atmiņas, bet receptes vidū viņa saprata, ka nevar gluži atcerēties visas sastāvdaļas?

Dažas bija receptes, kuras viņa bija izgriezusi no dažādiem laikrakstiem; tagad tie bija dzeltenīgi un trausli ar vecumu.

Dažas receptes bija viņas skaistajā ritinošajā kursīvajā rokrakstā, kas liecināja par dienām, kad skaista meistarība bija izglītotas kundzes zīme. Daži vēl aizvien piespraustie rāda drebošu roku, kas iezīmēja viņas gadu pazušanu, tomēr nekļūdīgi joprojām bija viņas rokraksts.

Es izvilku zemeņu ievārījuma recepti un uzreiz aizvedu uz vasaru, kuru pavadīju pie viņas, un atcerējos, kā es viņai palīdzēju dārzā. Mēs katru dienu cerējām un ravējām zemeņu plāksteri. Sākumā katru dienu bija tikai pietiekami daudz ogu, lai mums būtu pilna bļoda, kas pārklāta ar svaigu krējumu. Pēc tam, kad vasara valkāja ražu, tā kļuva pievilcīgāka. Mēs novācām zemenes un dalījāmies pilnās bļodiņās ar kaimiņiem. Tad tajā brīdī, kad man nebija ne mazākās nojausmas “Ko mēs darītu ar visām tām zemenēm” viņa noteica, ka ir īstais laiks ievārījuma pagatavošanai.

Mēs izvilka burkas un sagatavojām tās gatavam. Es neatceros visus soļus, bet tas prasīja visu dienu! Un mēs bijām patiešām noguruši, tiešām, ļoti noguruši, kad mēs to bijām paveikuši. Bet vecmāmiņa paskatījās uz sauli, kas plūda pa logiem, un sarkanā spīdēja cauri pudelēm uz letes, un viņa kļuva laimīga, apmierināta, pasmaidīja sejā un atzīmēja: “Labi padarīts darbs!”

Es izvilku vēl vienu recepti un atcerējos vasaru, kurā es ierosināju ierakstīt visas viņas recepšu kartes, lai tās visas izskatās vienādas, un tad mēs varētu saņemt viņai jauku, mazu receptiņu kastīti, lai tās varētu ievietot. Es biju redzējis tādu, kurā bija gailis priekšpusē un domāja, ka tas būtu ideāli piemērots viņas virtuvei. Es tikko biju iemācījusies rakstīt un vienkārši “zināju”, ka tas viņai būs tik labs palīgs! Es esmu tik priecīgs, ka viņa noraidīja manu piedāvājumu, tā vietā uzdodot man citu, svarīgu uzdevumu vasarai.

Es neesmu pārliecināts, cik daudz ērtības es būtu saņēmis no gailis kastes, kas pilna ar drukātām receptēm. Atmiņas ir viņas rokrakstā, ēdiena traipos un vecajos laikrakstos. Un atmiņas ir tik svarīgas - tik daudz svarīgākas nekā glīti ierakstītas recepšu kartes.

Man patīk izmantot recepšu aizsargus. Notīriet vinila 4 x 6 collu recepšu karšu vākus, 48 ​​komplektu tām dārgajām vecajām recepšu kartēm, un, kad apavu kaste sabruka, es saņēmu antīkās recepšu kasti Mountain Woods Valencia Antīkās stila recepšu kārba ar kājām. Pieejams vietnē Amazon.

Video Instrukcijas: Mājlietu labdarības dienas (Maijs 2024).