Itāļu kāzu zupas recepte

• Maijs 5, 2024

Šī senā zupa ir lieliski piemērota svinīgām sapulcēm, bet ir garšīga arī citos gada laikos.

Katrā Itālijas reģionā šai klasiskajai zupai ir savas variācijas. Tā pirmsākumi meklējami senajā Romā, ir devušies uz Amerikas Savienotajām Valstīm un pārņēmuši tipiskas itāļu un amerikāņu ietekmes. Termins "kāzas" attiecas uz garšu laulībām šajā zupā.

Itāļu kāzu zupa

Sastāvdaļas

• 8 tases vistas buljona
• 3/4 mārciņas zemes cūkgaļas
• 3/4 mārciņas zemes liellopa gaļas
• 1 glāze sausas maizes drupatas
• 3 olas
• 2 tējkarotes žāvēta bazilika
• 1 tējkarote žāvētu pētersīļu
• 1/2 tase rīvēta Parmesan siera
• 2 vidējas galvas eskarols (spinātus varat aizstāt, ja vēlaties)
• 5 olas
• 1 glāze rīvēta parmezāna

Norādījumi

1. Viegli sautējiet buljonu.
2. Sajauc kopā cūkgaļu, liellopa gaļu, maizes drupatas, 3 olas, baziliku, pētersīļus un 1/2 glāzes parmezāna siera.
3. Veidojiet tos mazās, 1/2 collas lielās kotletes.
4. Pievienojiet kotletes vārīšanās buljonam.
5. Notīriet un sasmalciniet eskarolu sloksnēs un pievienojiet to. Vāra 7 minūtes.
6. Sajauc kopā 5 olas un tasi siera.
7. Kad galvenā zupa ir pagatavota, lēnām samaisiet olu un siera maisījumu apmēram minūti.
8. Pasniedziet nekavējoties.

Ja jums patika šī recepte, jūs vēlēsities abonēt Itālijas pārtikas biļetenu
Katru nedēļu biļetens nonāk jūsu e-pasta iesūtnē. Piedāvāti būs padomi itāļu ēdiena gatavošanai, ceļojumiem un informācija par itāļu kultūru. Vietne CoffeBreakBlog.com nekad pārdod jūsu e-pastu trešajām personām. Abonēšanas lodziņš atrodas šīs lapas labajā pusē.

Video Instrukcijas: Frikadeļu zupa itāļu gaumē (Maijs 2024).