Itāļu cūkgaļas pīrādziņu recepte

• Aprīlis 30, 2024

Tā kā manā saldētavā bija daudz sulīgu cūkgaļas, bija laiks kļūt radošam. Tas ir porkijs vērpjot par senu mīļāko raktuvi. Es ceru, ka jums tas patiks.

Itāļu cūkgaļas pīrādziņu recepte

Sastāvs:

1/4 tase kaķu kafijas
1 liela ola
1 ēdamkarote žāvēta sasmalcināta sīpola
1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu (drupiniet to bļodā.)
1 tējkarote žāvēta bazilika (drupiniet to bļodā.)
1 1/2 tējkarotes paprikas
1/2 tējkarotes ķiploku
1/4 tējkarotes piparu
1/4 glāzes Kraft rīvēta Parmezāna siera (vai jūsu iecienītākā Parmesan siera)
1/4 tase itāļu maizes drupatas
1 mārciņa augstas kvalitātes maltas cūkgaļas
1/2 tējkarotes Lerija sāls (pēc izvēles)
1/4 tējkarotes balzamiko etiķa (pēc izvēles)
Olīveļļa, lai ceptu pīrādziņus
Karsts ūdens pīrādziņu pagatavošanai


Metode:

Šajā metodē gaļas maisījumu sajauc un veido ar rokām. Tā kā neapstrādātas olas un gaļa var pārnēsāt baktērijas, ir svarīgi rūpīgi nomazgāt rokas pēc pīrādziņu sajaukšanas un pirms pieskaršanās piederumiem. Tas prasīs, lai jūs receptē mazgātu rokas vairākās vietās.

Uz plīts turiet lielu smagu kastroli ar cieši pieguļošu vāku. Pārklājiet pannas dibenu ar tik daudz olīveļļas, lai to pārklātu. Vai lāpstiņa ir gatava.

Lai sajauktu sastāvdaļas, izmantojiet lielu bļodu. Lai izmērītu kaķu sulu, izsmidziniet mērkausu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Izmēriet catup, un tas izleks tieši lielajā bļodā. Pievienojiet olu, sīpolu, pētersīļus, baziliku, papriku, ķiplokus, piparus un Parmesan sieru. Samaisiet šīs sastāvdaļas, lai sajauktu. Nospiediet siera gabaliņus, lai tie sajauktos. Pievienojiet itāļu maizes drupatas un maltu cūkgaļu, pēc tam - garšvielu sāli un balzamiko etiķi, ja vēlaties. Izmantojot svaigi mazgātas rokas, rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz gaļas maisījums ir pilnībā sajaukts. Nomazgā rokas.

Šajā brīdī man patīk veltīt apmēram pusstundu, lai garšas sajauktos. Gaļas maisījumu ievietoju ledusskapī un tikai kādu laiku ļauju tam tur žaut. Jūs to varat pagatavot uzreiz, bet, ļaujot tam stāvēt, tas iegūst sarežģītāku garšu.

Ielieciet šķipsniņu gaļas maisījuma ieeļļotajā katliņā. Ieslēdziet plīti uz augstu, līdz panna ir karsta un gaļas šķipsniņa sizzal. Kamēr panna karsējas, gaļas maisījumu veidojiet 4-6 pīrādziņos atkarībā no jūsu ģimenes apetītes. Šī recepte manai ģimenei pagatavo piecus pīrādziņus. Kad pannā ir šķipsniņš gaļas šķipsniņas, pievienojiet pannai pīrādziņus. Nomazgā rokas. Pēc tam, kad pīrādziņi ir apbrūnējuši vienā pusē, pagrieziet tos ar lāpstiņu uz otru pusi. Otra puse ir brūna.

Ielejiet pietiekami karstu ūdeni, lai pannas dibens būtu apmēram 1 cm dziļš (1/3 collas). Es ar pannu lietoju apmēram tasi ūdens. Jums tas tiešām nav jāmēra. Jums vienkārši nepieciešams nedaudz ūdens, nevis pārāk daudz, lai pīrādziņi pilnībā pagatavotu ēdienu un būtu maigi. Tāpat uzmanieties, ielejot ūdeni pannā. Jūs nevēlaties, lai smērēšanās uz jums parādītos! Itāļu cūkgaļas pīrādziņu ārpuses būs pievilcīgas, bet tām nebūs stingras ārējās garozas. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes vai līdz pīrādziņi ir pilnībā pagatavoti un nepaliek sarkani vai sārti. Laiks ir atkarīgs no tā, cik biezas ir pīrādziņi un cik karsts ir jūsu plīts pavārs. Izslēdziet siltumu. Ja jums pīrādziņi patīk ar sieru, tagad ir pienācis laiks to pievienot. Pārklājiet pannu un ļaujiet nostāvēties apmēram 3 minūtes. No pannas noņemiet Itālijas cūkgaļas pīrādziņus un pasniedziet.


Mums nebija maizītes, tāpēc es pasniedzu mīnu uz sadīgušas graudu maizes ar pesto majo. Es vienkārši sajaucu pesto un mayo kopā. Es izmantoju apmēram 1 daļu pesto līdz 3 daļām mayo. Pēc tam pīrādziņus dekorēju ar saldajiem sīpoliem un svaigām spinātu lapām. Pasniegti ar lieliem jauktiem zaļajiem salātiem, tie bija drausmīgs ēdiens.

Jūs varat būt tikpat vienkāršs vai izdomāts, cik vēlaties! Katru sviestmaizi izrotājiet ar svaigu baziliku un pasniedziet uz Kaisera ruļļiem ar lielu daudzumu veggies. Šie pīrādziņi var stāvēt līdz lielai bulciņai ar daudz garšvielām!

Variācijas:

Šos pīrādziņus var pasniegt uz svaigas bulciņas ar rančo mērci, salātiem un sagrieztiem tomātiem. Jūs varat arī izmantot savu iecienīto itāļu tomātu mērci uz kraukšķīgas itāļu ruļļa. Lai kā jūs tos pasniegtu, tie ir garšīgs papildinājums jūsu sviestmaižu receptēm.


Saistītās saites: Saistītās saites, kas atrodas zem šī raksta, varētu jūs interesēt.

Kad es pieminu veikalus vai produktus pēc firmas nosaukuma, tie ir tie, kurus es izmantoju. Es neesmu saņēmis bezmaksas produktus no ražotājiem, kā arī man nav samaksājis par produktu vai veikalu pieminēšanu vārdā.

ZIŅU VĒSTULE: Aicinu jūs abonēt mūsu bezmaksas iknedēļas biļetenu. Tas sniedz jums visus Sandwiches vietnes atjauninājumus. Dažreiz šajā biļetenā ir informācija un variācijas par sviestmaizēm, kas nav rakstos. Aizpildiet tukšu zem raksta norādīto e-pasta adresi - kas nekad netiek nodots tālāk par šo vietni. Mēs nekad nepārdodam un netirgojam jūsu personisko informāciju.

Video Instrukcijas: Sīpolu sitenis video recepte (Aprīlis 2024).