I Love My Wok pavārgrāmatu apskats

• Maijs 3, 2024

	Nosaukums:	Es mīlu savu Wok: vairāk nekā 100 svaigas, ātras un veselīgas receptes
	Autors:	Nicola Graimes
	Publicēts:	2017. gada 15. augusts, baro
	Lapu skaits:	176
	Cover cena:	19,95 ASV dolāru paperback, 9,99 USD iekurt

---

Godalgotā pavārgrāmatu autore Nicola Graimes savā lieliskajā pavārgrāmatā, Es mīlu savu Wok: vairāk nekā 100 svaigas, ātras un veselīgas receptes, parāda, kā wok ir viens no universālākajiem un svarīgākajiem aprīkojuma elementiem virtuvē. Viņa ne tikai māca, kā to izmantot inovatīvos veidos, bet arī iepazīstina ar mutes dzirdīšanas receptēm no visas pasaules (galvenokārt Āzijas valstīm), kurām vairums pavāru nespēs pretoties. Viņas receptēs ir iekļautas kodolīgas un viegli izpildāmas instrukcijas, kas ikvienam pavāram padarīs no iesācējiem līdz pieredzējušam, wok lietošanas ekspertu, kā arī ļoti iecienītas ģimenes un draugu lokā, jo viņiem garšos neticami ēdieni.

Graimes nav iebiedēt (kā to dara daži pavārgrāmatu autori) ar receptēm, kuras viņa iekļauj šajā grāmatā; drīzāk viņa pasniedz savas receptes visvienkāršākajā formā, lai tās varētu izpildīt ikviens. Attēli (diemžēl, nav katras receptes attēla) ir dzerami, un ir grūti izvēlēties, ko pagatavot vakariņām šovakar.

Vissvarīgākais aspekts, protams, ir tas, ka receptes izrādās nevainojamas. Filipīnu Turcija zemesriekstu mērcē jau ir kļuvusi par iecienītāko, kā arī garneles un kokosriekstu Pilaf un Indonēzijas ceptie rīsi. Hoisin Beef Stir-Fry sastāvā ir minimālas sastāvdaļas (tās, kuras jau ir lielākajā daļā ledusskapju), un to ir ļoti viegli pagatavot; tas ir arī yummy. Ir mutes dzirdinošas zupas, inovatīvi salāti un pasakaini jūras velšu ēdieni. Grāmatā iekļauta veģetāro ēdienu sadaļa, kuru mīlēs visi - gan veģetārieši, gan veģetārieši. Vienīgais, kas pietrūkst, ir deserti, kas, iespējams, parasti netiek ražoti wokā.

Man personīgajā kolekcijā ir vairāk nekā divi desmiti wok pavārgrāmatu un Es mīlu savu Wok: vairāk nekā 100 svaigas, ātras un veselīgas receptes ir labākais no tiem. Patīkami arī tas, ka Graimes receptes ir padarījušas diezgan veselīgas (tajās nav pārmērīgu tauku, cukura vai citu piedevu, kas nav vajadzīgas - viņa pievieno tikai tik daudz, lai ēdieni būtu labi garšo) - īsts bonuss tiem, kas mēs, kas vēlamies saglabāt mūsu ģimenes veselīgu.

Šī noteikti ir gada wok pavārgrāmata un ir ļoti ieteicama.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.

Video Instrukcijas: Ｐａｌｅｏ　Ｄｉｅｔ (Maijs 2024).