Zivju un sarkanās gaļas ēšanas priekšrocības veselībai

• Aprīlis 27, 2024

Jūs droši vien jau zināt par zivju ēšanas ieguvumiem veselībai, bet kā ir ar zivju priekšrocībām salīdzinājumā ar sarkano gaļu? Jaunākie pētījumi atklāj jaunu iemeslu zivju un sarkanās gaļas ēšanai.

Kas ir sarkanā gaļa? Lai arī ir dažādi viedokļi, uztura zinātnē sarkanā gaļa tiek uzskatīta par jebkuru gaļu, kurā ir daudz dzelzs un skābekli saistoša proteīna, ko sauc par mioglobīniem, koncentrācijas. Sarkanā gaļa ietver vairuma pieaugušo dzīvnieku gaļu, kā arī pīles un zoss.

Uztura ziņā zivis, vistas, tītara, truša, jēra un teļa gaļu uzskata par balto gaļu.

Un saskaņā ar pētījumu Bostonas Hārvardas universitātes Sabiedrības veselības departamenta Uztura nodaļā sirds slimību risks ir daudz lielāks tām sievietēm, kuras ēd visvairāk sarkanās gaļas.

Pētījumi par sarkanās gaļas ēšanas risku veselībai

Šis jaunais pētījums ir tikai viens no daudzajiem pētījumiem, kas parāda ciešu saikni starp sarkano gaļu, pārstrādātu gaļu, piena taukiem ar pilnu tauku saturu, piemēram, pilnpienu un sieru, un sirds slimībām.

Piemēram, vienā pētījumā atklājās, ka tiem, kuri ēda visvairāk pārstrādātās un sarkanās gaļas, bija lielāks sirds un asinsvadu slimību, vēža un vispārējās nāves risks nekā tiem, kuri ēda vismazāk. Apstrādāta gaļa īpaši palielina sirds slimību un pat diabēta risku.

Pētnieki šajā pētījumā atklāja, ka diabēta attīstība ir palielinājusies par 20% un sirds slimība - par 42%, katru apstrādāto gaļas porciju paceļot par vienu unci.

Apstrādātā gaļā ietilpst kūpināta, sālīta vai sālīta gaļa, kā arī gaļa, kurai ir pievienoti ķīmiski nitrātu konservanti. Tāpēc ir svarīgi izvairīties no karstajiem suņiem, speķa, desas un delikateses.

Kā sievietes var palīdzēt sevi pasargāt no sirds slimībām, insulta, vēža, diabēta un daudzām citām nāvējošām slimībām? Pēc Hārvardas pētnieku domām, tas nav tik grūti.

Pasākumi, lai samazinātu sirds slimību risku?

Atgriezieties ceļā uz ļoti piesātinātiem taukainiem ēdieniem, piemēram, steiku, šķiņķi, sieru, burgeriem, karstajiem suņiem, pastrami un citu pārstrādātu gaļu. Un ēst vairāk zivju, mājputnu gaļas, riekstus un piena produktus ar zemu tauku saturu.

Tā vietā, lai brokastīs būtu speķis un olas ar hash brūniem un sviesta grauzdiņiem, izvēlieties auzu pārslu tvaicēšanas trauku ar svaigiem vai saldētiem augļiem. Pusdienās pagatavojiet tunzivju vai zemesriekstu sviestu un banānu sviestmaizi uz pilngraudu maizes, nevis šķiņķi un sieru uz balta.

Vakariņās sautējiet lasi ar basmati brūnajiem rīsiem un tvaicētiem brokoļiem. Vai arī makaronu mērcē izmēģiniet tītara čili vai pilngraudu makaronus ar pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, pupiņām un dārzeņiem.

Un noteikti pagatavojiet savu makaronu mērci ar maltu liellopu gaļu ar zemu tauku saturu maltu tītaru. Faktiski jūs varat aizstāt zemu tauku saturu zemes tītaru gandrīz visās receptēs, kurās tiek pieprasīta liellopa gaļa.

Zivis, mājputni, pupiņas un veseli graudi ir veselīgi pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu sarkanā gaļā.

Uzzinot, kā novērst sirds slimības un insultu, kā arī izvairīties no diabēta un citām nāvējošām slimībām, ēdot veselīgi, ir jāuzņemas liela uzmanība jūsu labsajūtai, kā arī plānošanai un organizēšanai. Bet nav nekā svarīgāka par jūsu veselību un labu pašsajūtu.

Uzziniet par manu bezmaksas Dabas veselības biļetenu.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vietnes karti.

Raksti, kas jums varētu patikt arī:
Kā dabiski pazemināt asinsspiedienu
7 soļi, kā novērst sirds slimības
Pārtikas produktu ar augstu olbaltumvielu daudzumu diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu
Cukura diabēta uzturvērtība no veseliem veseliem graudiem

Lai abonētu Dabas veselības biļetenu, vienkārši ievadiet savu e-pasta adresi abonēšanas lodziņā šīs lapas apakšā.

© Autortiesības ir Moss Greene. Visas tiesības aizsargātas.


Piezīme. Šajā tīmekļa vietnē esošajai informācijai nav jābūt preskriptīvai. Ikvienam mēģinājumam diagnosticēt vai ārstēt slimību jānotiek ārsta norādījumiem, kurš pārzina uztura terapiju.

Video Instrukcijas: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta (Aprīlis 2024).