Ēdiens ar vēsturi E Waldo palātā

• Maijs 18, 2024

Losandželosas apgabala austrumu daļu veido virkne mazu kopienu, kuras katra ir atsevišķi apvienota. Tieši uz ziemeļiem no Santa Anita hipodroma Arkādijā un uz austrumiem no Pasadena, mazā Sjerra Madre pilsēta sākotnēji bija anklāvs, kas bija veltīts pārtikušo Angelenos lauksaimniecībai, sētai un vasaras mājām. Viens no pirmajiem kolonistiem, Edvīns Waldo Wards Sr, sāka citrusaugļu fermu īpašumā, kuru viņš nopirka 1891. gadā. Viņa “dienas darbs” speciālajā pārtikas biznesā deva viņam vajadzīgo priekšnoteikumu, lai sāktu otro karjeru kā apelsīnu marmelādes piegādātājam. vilcienu līnijas divdesmitā gadsimta sākumā.

Pēc četrām paaudzēm E. Waldo Ward joprojām darbojas marmelādes ražošanā, bet uzņēmums ir paplašinājis savu līniju, iekļaujot želejas, konservus, ievārījumus, augļu sviestus, mērces, marinādes, maizes un augļu sīrupus. Turklāt ievestās Spānijas olīvas un citus dārzeņus un augļus īpašumā konservē un pēc tam transportē uz vietējiem speciālajiem pārtikas veikaliem, no kuriem daži pārdod E Waldo Ward produktus ar savām privātajām etiķetēm.

Sierra Madre apmeklētāji var pārbaudīt telpas, kuras joprojām atrodas sākotnējā lauku sētā 273 Highland Avenue. Ekskursijas pa īpašumu tiek rīkotas sestdienās, taču tās iepriekš jānoorganizē. Zvanītāji redzēs oriģinālo māju, kas celta 1903. gadā, kā arī 1902. gada šķūni, kurā atrodas neliels muzejs, kas dokumentē uzņēmuma dzīvi. Vietnē atrodas arī konservu fabrika un rūpnīcas ēka, kurā bizness turpinās vairāk nekā simts gadus, sākot no tā sākotnējā pirmsākuma.

Vietnes apmeklēšana ir apburoša pieredze. Uzkāpšana uz īpašumu no ielas ir kaut kas līdzīgs laika ceļojumam; pilsētas kvartālā atrodas augļu dārzi un tāda biznesa veidojumi, kas joprojām jūtas novecojis. Neliels dāvanu veikals pārvadā uzņēmuma produktus un dod apmeklētājam iespēju tērzēt ar darbiniekiem, no kuriem daži gadu desmitiem ir strādājuši E Waldo Ward. Sestdien slēgts, veikals ir atvērts vēlā rītā un agrā pēcpusdienā visās pārējās dienās; konkrētas stundas var atrast uzņēmuma tīmekļa vietnē.

Tiem, kas personīgi nevar apmeklēt E Waldo Ward vai atrast uzņēmuma produktus veikalos, nav jāiet tālāk par internetu. E Waldo Ward ir sava tīmekļa lapa, kurā pircēji var izveidot savienojumu ar vietnes emuāru, iepazīties ar uzņēmuma vēsturiskajiem attēliem un pasūtīt produktus vai nu burkā, vai kā dāvanas. Vietnes ewaldoward.com apmeklētāji var arī apskatīt receptes un saistīt sociālos medijus, piemēram, Facebook, Twitter, YouTube videoklipus un uzņēmuma emuāru.