Vieglas Kielbasa poļu receptes

• Maijs 5, 2024

Kielbasa ir iepriekš termiski apstrādāta kūpināta poļu desa. Šīs desas ir simtiem, ja ne pat tūkstošiem, visu šķirņu, kas izgatavotas pēc reģiona un ģimenes tradīcijām. Kielbasa var atrast daudzos vietējos pārtikas veikalos, un tas labi kalpo kā uzkoda vai pamatēdiens.

Kielbasa ar kāpostiem un sīpoliem

Sagatavojiet 1,5 mārciņas kielbasa, sagriežot 3 collu garumā un tauriņu gareniski. Liek uz karstās pannas un vāra 4 līdz 5 minūtes no katras puses, bieži pagriežot, viegli apdedzinot visas malas. Izņem no pannas. Pārnes kielbasa uz cepešpannas un ievieto 400 grādos cepeškrāsnī, lai pagatavotu vēl 5 līdz 6 minūtes. Noņemiet un nolieciet malā. Tālāk sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes sviesta
3 ēdamkarotes cukura
1 sīpols, sagriezts šķēlēs
3 tases kāpostu kāpostu, notecinātas
3 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu lapu

Lielā katliņā ar vidēju-augstu siltumu pievienojiet sviestu un cukuru. Ļaujiet cukuram vārīties līdz zeltainai krāsai. Pievienojiet sīpolus un vāriet, līdz karamelizējas. Iemaisa skābētos kāpostus un vāra 5 līdz 6 minūtes, līdz sīpoli un kāposti ir sakaltuši un iekrāsojušies. Sagrieziet vārītu kielbasa 1 collas gabaliņos. Pievienojiet pannā kāpostiem un sīpoliem. Mētājiet kopā un vāriet 1 minūti. Pārnes kielbasa, kāpostus un sīpolus uz šķīvja un dekorē ar pētersīļiem. Pasniedziet ar medus sinepju iegremdēšanas mērci, ja vēlaties, ievērojot zemāk sniegto recepti.

Medus sinepju iegremdēšanas mērce

¼ glāzes dzeltenās sinepes
¼ tase medus
¼ glāze Dižonas sinepju
½ tējkarotes kajēnas
1 ēdamkarote sagatavotu mārrutku
Šķipsnu sāls
Šķipsniņā sašķelti melnie pipari

Mazā bļodā samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Medus sinepju iegremdēšanas mērci var izmantot kā uzkrītošu uzkodu, sadalot kielbasa ceturtdaļas lieluma gabaliņos, pēc tam pielīmējot ar zobu bakstāmiem. Pievienojiet pasniegšanas šķīvim ar iegremdēšanas mērci un voila!

Aprikožu Kielbasa šķēles

Lielā katliņā brūniniet vienu mārciņu kielbasa un noteciniet. Sagrieziet ¼ collu šķēlēs. Tālāk sagatavo atlikušās sastāvdaļas:

1 burka aprikožu konservi
2 ēdamkarotes citrona sulas
2 tējkarotes Dižonas sinepes
¼ tējkarotes malta ingvera

Pievienojiet pārējās pannas katliņā un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz uzsilda. Mērces saldums ir tieši pareizajā daudzumā. Šis ēdiens arī lepojas ar skaistu krāsu, un tas ir lieliski piemērots kā uzkoda.

Kielbasa ir daudzpusīga, viegli atrodama un to var pagatavot daudzos veidos. Izmēģiniet kādu no šīm receptēm šodien vai iedvesmojieties izmantot kielbasa kā ēstgribu vai entrée jūsu nākamajā ballītē.

Video Instrukcijas: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (Maijs 2024).