Kokosriekstu Chapati recepte

• Maijs 18, 2024

Kokosriekstu chapati, tāpat kā visas pārējās chapati variācijas, ir jauks papildinājums jaukai sautējuma, pupiņu, skvoša un zaļumu bļodiņai vai vienkārši ēšanai no rokām, kā tas ir. Man īpaši patīk teksturālie elementi, ko tas piedāvā, iekodot tā slāņos. Es to bieži saucu par plakanu kruasānu tā, kā tas atdalās, kad jūs to saplēšat. Es vienmēr spēlēju ar tradicionālām receptēm un klausos, ko tas man saka. Šajā dienā pamata chapati recepte man lūdza pievienot tam kokosriekstu pienu, un tā es arī izdarīju.

Man bija sajūta, ka kokosriekstu piens chapatijā tam piešķirs maigumu, kas to vairāk iepazīs, kad vajadzēs pārī savienot pārējos drosmīgos aromātus. Neatkarīgi no tā, vai tas ir karijs, tomātu mērces, piemēram, itāļu virtuvē, pīrāgu citronu mērces vai asākas garšas, tas, ka kokosriekstu piens chapati rada perfektu sajaukumu un laulību traukā.

Čapati ir atrodams daudzās pasaules daļās, sākot no Āzijas, Ganas, Kenijas, Turkmenistānas, Ugandas, Tanzānijas, Indijas utt., Un to var izmantot ēdienreizēs vairākos veidos. Līdzīgi kā Etiopijas injera, jūsu chapatis var izmantot kā trauku, lai paņemtu ēdienu un paēstu, trauku un visu citu, tāpēc tas ne tikai padara to ērtu, bet arī jautru un garšīgu.

Šis ir mans veids, kā padarīt šo mājsaimniecību par iecienītu, ērtu ēdienu, nedaudz grozoties no tradicionālā, ka es zinu, ka jums patiks.

Kokosriekstu Chapati recepte

[Padara 24]
Iekārtas
1 mērces panna [pietiekami liela, lai turētu kokosriekstu pienu un ūdeni]
1 liels maisīšanas trauks
1 glāze mērglāzes
1 liels noslaucīt
1 tīra roka bez gredzeniem vai rotaslietām
1 ritošā tapa
1 vidēja izmēra vai liels griešanas dēlis [es labāk izvēlos koku / bambusu]
1 kastrolītis vai plakana gatavošanas virsma
1 neliela eļļas bļoda sautēšanai
1 tortilla sildītājs, šķīvis ar dvieli, lai tos iesaiņotu, vai liels plastmasas pārtikas uzglabāšanas maiss

Sastāvdaļas
1 14 unces var [kokosriekstu piens bez konservantiem - mans mīļākais ir Thai Kitchen zīmols, bet tirgotāja Džo darīs šķipsniņā]
14 oz verdoša karsta ūdens
1 1/2 tējk jūras sāls [vai pēc garšas]
1/4 eļļas [mēs izmantojam īpaši neapstrādātu olīveļļu]
8 tases organisko pilngraudu miltu

Instrukcijas
1. solis. Vāra ūdeni ar savu sāli un pievieno kokosriekstu pienu jūsu mērces pannas karstumam cauri un pārnes uz jūsu maisīšanas trauku.
2. solis. Saputojiet eļļā un pievienojiet, 1 glāzi vienā reizē, pilngraudu miltus. Turpiniet saputot, turpiniet pievienot miltus. Tiklīdz kļūst neiespējami saputot vairāk miltu, jums tas būs jāiet ar rokām, sākot no turienes, lai iekļautu pārējo miltu daudzumu.
3. solis. Mīciet savu kokosriekstu chapati mīklu bumbiņā [man to vajag tieši maisīšanas traukā] un tad sadaliet ceturtdaļās un pēc tam sadaliet šīs ceturtdaļas ceturtdaļās. Katru gabalu izrullējiet bumbiņā un atlieciet savā maisīšanas traukā, lai izvēlētos.
4. solis. Katru gabalu izrullējiet plakanā diskā, plakano virsmu sasmērējiet ar eļļu un izrullējiet caurules formā, pēc tam izrullējiet cauruli diskā, pārliecinoties, ka diska galu nolieciet atpakaļ centrā un nolieciet malā [sajaukšanā] bļoda] pēdējiem soļiem.
5. solis. Uzkarsē katliņu un izvelk savu čatāzi [es parasti tos daru 2 - 4 vienlaikus un vismaz 2 kastrolīši notiek, lai paātrinātu lietas.], Novietojiet tos pa vienam, uz uzkarsētās pannas un nolieciet Pirms uzsist virsējo virsmu ar eļļu.
6. solis. Pārlejiet virsū, pagrieziet vēlreiz un pagatavojiet, līdz tas sāk uzpūsties, un pēc tam pēdējo reizi uzsitiet, lai iegūtu jaukas zeltainas, uzpūstas virsotnes. Pārvešana uz jūsu turēšanas kuģi.
7. solis. Atkārtojiet 5. un 6. darbību, līdz jums vairs nav atlicis šapatis un esat pabeidzis!

Tagad jums nav jāgatavo tik daudz, cik es daru, kad sākat ... Es to atzīstu ... Es esmu mazliet chapati rieksts [un es, puiši, mazliet samazināju šo recepti! [LOL !!!]], bet man patīk daudz nopelnīt vienā reizē, jo tās ir lieliskas lietas, kas ir blakus, kad jums need'em, tās labi uzglabā un sasalst, un tās lieliski garšo nākamajās dienās atkārtoti sildot [it īpaši kokosriekstu chapatis]. Kokosriekstu chapatis sildīšanas aromāts ir tā komforta smarža, ko atceros, kā augam ēdot savu gramu kokosriekstu Džonija kūku. Veģetārs un garšīgs.

Kā vienmēr, man ir prieks dalīties savās receptēs ar jums. Līdz nākamajai reizei...

Video Instrukcijas: Homemade Soft Fluffy Roti / Chapati / Phulka Video Recipe | Bhavna's Kitchen (Maijs 2024).