Šokolādes mīļāko plācenīšu recepte

• Maijs 5, 2024

Es mīlu plācenīšus. Par siltu, maigu, mutē izkausētu kaulu, svaigu no krāsns, ir kaut kas mierinošs, taču elegants. Es uzskatu, ka daudziem plācenīšiem, ko pārdod veikalu maizes ceptuvēs, kaut kā trūkst garšas un maiguma, tāpēc es dodu priekšroku savu darināšanai. Izmēģiniet šo mājās.

Piezīme: Labi, es atzīstu: lai arī es parasti iesaku mandeļu pienu izmantot kā veselīgāku alternatīvu piena pārstrādei, plācenīši patiesībā izrādās maigāki, ja tos gatavo ar paniņām. Tomēr abi ir garšīgi, tāpēc izvēlies!

Šokolādes mīļāko plācenīši

1 glāze universāla miltu
2 tases pilngraudu mīklas miltu
2-1 / 2 Tbls. cukurs
1 Tbls. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
2 oz sasmalcinātas (ne sarīvētas) rūgtās saldās šokolādes vai šokolādes skaidiņas
1 pielīmējiet sviestu, sagrieziet mazos gabaliņos
2/3 glāzes paniņu vai mandeļu piena

1) Sajauciet sausās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet šokolādes gabaliņus. Sagrieziet sviestā ar mīklas maisītāju, līdz maisījums atgādina rupju miltu. Ja vēlaties, sviestu var pievienot miltiem virtuves traukā vai citā pārstrādātājā; vienkārši ielieciet maisījumu bļodā, pirms šķidrumu pievienojat ar rokām. Tas neļaus mīklai kļūt pārāk stingrai.

2) Maisojiet paniņas, līdz tas ir tikko sajaukts. Jums var būt nepieciešams mazliet papildu. Pārliecinieties, ka nav pārāk sajaukt!
Pagrieziet mīklu uz virsmas ar miltiem vai tieši uz sīkdatnes lapas un mīciet mīklu 1 collas augstā kārtā. Sagrieziet to astoņos ķīļos, kārtojiet tos uz cepešpannas un cepiet 20 minūtes 375 ° F temperatūrā vai līdz zeltaini brūnai.

Vēl viens jauks plācenis plācenīšu formēšanai ir mīklas samīcašana apmēram ½ collas augstumā, pēc tam plācenīšus izgriezt ar sirds formas sīkfailu griezēju. Cepiet 10-15 minūtes, līdz zeltaini.

Pasniedziet plācenīšus siltā veidā ar lavandas sviestu un jauku pot tējas vai karstu šokolādi. Vai arī lai iegūtu vairāk britu tradīciju, pasniedziet plācenīšus ar sabiezētu krējumu un iecienīto ievārījumu. Vēl viens neparasts vērpjot brokastīs: sadaliet siltu kaulu, izklājiet to ar sviestu, pēc tam katru pusi uz augšu ar ceptu olu. Yum, yum, yum!


Lavandas sviests

1 nūjiņa sviesta, mīkstināta
1-2 tējk. lavandas pumpuri, vai pēc garšas

Bļodā sakuļ sviestu, līdz tas ir mīksts un pūkains. Sablenderē lavandu, pa vienai tējkarotei vienlaikus, līdz tā labi garšo. To var veidot bumbiņās vai iesaiņot sviestu mazās, glītās formiņās un pirms atlocīšanas atdzesēt līdz stingrībai. Vai arī ielieciet sviestu kvadrātveida pannā, atdzesējiet, pēc tam izgrieziet to ar sīkfailu griezējiem, kad auksts, bet nav pilnīgi stīvs. Pasniedziet sviestu istabas temperatūrā.

Video Instrukcijas: Virtuve - Reitings - Biezpiena sieriņi (Maijs 2024).