Šefpavāra Bayou kreoliešu remoulades mērces recepte

• Maijs 1, 2024

Pagatavo apmēram 2 tases

Pasniedziet šo gardo kreola noņemšanas mērci kā mērci vārītām garnelēm vai kā mērci ceptiem vistas kotletiem. Vislabākais, ja tas tiek pagatavots dažas stundas uz priekšu, pārklāts un atdzesēts. Uzglabāt ledusskapī 3 - 4 dienas.

1 glāze “īstas” majonēzes
2 ēdamkarotes citronu-olīvu sinepju, kreola sinepes vai citas veselas graudu sinepes
2 ēdamkarotes kečupu
3 - 4 ēdamkarotes zaļo sīpolu, smalki sagrieztu
1 šalotes, smalki sagriezta
1 ēdamkarote plakanu lapu pētersīļu, smalki sagrieztu
3 ķiploka daiviņas, maltas
2 tējkarotes Luiziānas stila karstā mērce (Trappey’s Louisiana Hot, Tabasco vai jūsu iecienītā karstā mērce)
Jūras sāls un maltie pipari

Visu pievieno bļodā un labi samaisa. Pēc garšas, un pēc tam sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet vēl karstu mērci reālam sitienam. Ja tas ir pārāk karsts, pieskaņojiet to ar karoti vai divām majonēzes. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Pavāra piezīmes:
Es vēlētos pievienot ēdamkaroti apmēram tīru mārrutku biezeni (sagatavotus mārrutkus) papildu spērienam. Ja vēlaties īstu grūdienu, tā vietā izmantojiet manu Gator Sauce Recipe!