Pikanto Pinto pupiņu recepte

• Aprīlis 29, 2024

Pupas ir labas jebkurā laikā, bet tās ir īpaši labas, kad laika apstākļi kļūst vēsāki. Pupas ir tas, ko bieži sauc par “pieturies pie jūsu ribām” ēdienu. Tasi ar šīm pikantām pinto pupiņām un pāris krekeriem jums vajadzētu apmierināt. Pievienojiet zaļos salātus, un jums ir pilna maltīte.

SASTĀVDAĻAS

3 tases ūdens
2 tases žāvētu pinto pupiņu (vai pupiņu)
2 tases konservētu veselu tomātu
2 lieli selerijas kātiņi, stīgas noņem un smalki sasmalcina
3 ķiploku daiviņas, smalki samaļ
1 liels baltais sīpols, smalki sagriezts
1 tējk. Vistas vai dārzeņu buljona pulvera vai granulas (nelietojiet mazos blociņus)
1/2 tējk. Kajēnas piparu
1/2 tējk. Coleman sausās sinepes
1/4 tējk. Malta ingvera
Šķipsniņa sāls
1 lauru lapa

NORĀDĪJUMI

Ievietojiet pupiņas lielā katlā kopā ar 2 tases auksta ūdens. Sildiet ūdeni virs lielas uguns un uzkarsējiet līdz vārīšanai 3 minūtes. Noņemiet podu no uguns, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties vismaz vienu pilnu stundu.

Nolej ūdeni no katla un pievieno vienu tasi auksta ūdens, sasmalcinātu seleriju, sasmalcinātu sīpolu un malto ķiploku. Uzstādiet zemu siltumu, kamēr ar rokām vai dakšiņu sasmalcina veselus tomātus. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus katlā un samaisiet. Tad pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, vistas / dārzeņu buljonu malto ingveru, kajennas piparus, sausās sinepes, šķipsniņu sāls un lauru lapu. Pagrieziet karstumu līdz vidēji lielam. Samaisiet, lai sajauktu sastāvdaļas. Turpiniet gatavot, līdz maisījums vārās.

Vajadzības gadījumā no pupiņu virspuses novājējiet putas, pēc tam pārklājiet un nolaidiet zemu siltumu līdz lēnai vārīšanai. Pavārs 2-1 / 2 stundas, atceroties maisīt, lai pupiņas nedeg. Ja ūdens līmenis pazeminās, pievienojiet vairāk un samaisiet, lai pupiņas vienmēr būtu pārklātas ar šķidrumu.

Pēc 2 stundām pagaršojiet garšvielu un pārbaudiet, vai pupiņas ir pagatavotas. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls, turpiniet gatavot no 15 minūtēm līdz 1/2 stundai, ja pupiņas nav līdz galam pagatavotas. Kad tas izdarīts, izslēdziet siltumu un noņemiet lauru lapu. Pasniedziet pupiņas bļodā ar rīsiem vai citu graudu vai pasniedziet atsevišķi. Vai esat domājuši par puķu pupu iegādi vismaz reizi nedēļā?

Padara 6 līdz 8 porcijas.

Padoms
* Daži cilvēki labprātāk ieliek pupiņas lielā aukstā ūdens katlā un ļauj nostāvēties nakti. Katrā ziņā ir labi.
* Recepte ir lieliska, lai uzņemtu ballītes ballīti. Šo pikanto pupiņu īpaši novērtēs aizmugurē sēdošie, kas neēd gaļu. Izmantojiet dārzeņu buljonu.
* Ja jums ir palikuši atlikumi, pievienojiet nedaudz buljona un ielejiet blenderī, lai krekeriem tas būtu izklāts. Vai arī samaisiet un izmantojiet ar burrito stiprinājumiem.

Video Instrukcijas: The truth about oil catch cans: Should you fit one to your car? | Auto Expert John Cadogan (Aprīlis 2024).