Reese ir saules sviesta cupcakes

• Maijs 21, 2024

Lieldienas ir laiks, lai baudītu ģimeni, draugus un savus iecienītos bērnības kārumus. Bet vai indivīdiem ar pārtikas jutīgumu vai alerģiju joprojām var būt Lieldienu mīļākie, piemēram, Reese's zemesriekstu sviesta kausi? Jums var būt kaut kas vēl labāks, ja vēlaties izveidot šo kopētāja versiju: Reese's Sunbutter Cupcakes.

Šīs cupcakes ne tikai atgādina jums par Reese's PB Cups, bet arī ir pielāgojamas, lai pielāgotos lielākajai daļai ēdienu jutīguma. Piemēram, jūs varat izmantot jebkuru sēklu vai riekstu sviestu vai miltu veidu, kas jums piemērots.

Lūk, kas jums nepieciešams piecām cupcakes:

1 T. ķirbju biezenis vai ābolu mērce (nesaldināta)
3 T. mandeļu milti vai milti bez lipekļa
1 T. sviests, zemesriekstu sviests vai alternatīva pēc jūsu izvēles
½ tējk. cepamā soda
½ tējk. ābolu sidra etiķis
Domuzīme sāls
½ tējk. kanēlis
½ tējk. stevia pulveris vai alternatīvs saldinātājs, pēc garšas
1 ola vai olu aizstājējs
¼ tase jogurta vai piena pēc izvēles

Lūk, ko jūs darāt:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Klāj smalkmaizītes piecas šūnas ar cupcake iesaiņojumiem. Sajauc visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Ielejiet mīklu cupcake starplikās. Cep apmēram 15 minūtes. Noņem, lai atdziest.

Pa to laiku sagatavojiet pildījumu un apledojumu. Izmantojiet papildu ¼ glāzes saules sviesta, zemesriekstu sviesta vai alternatīvas pēc jūsu izvēles un sajauciet ar 1 T. mīkstinātu kokosriekstu eļļu un 1 T. piena pēc izvēles. Ielejiet šo sabiezēto maisījumu nelielā Ziploc maisiņā. Nospiediet maisījumu līdz maisa apakšai un noņemiet lielāko daļu gaisa, pirms aizverat somu ar rāvējslēdzēju. Izmantojiet šķēru pāri, lai notraipītu vienu Ziploc stūri, lai izveidotu aizstājēju “konditorejas maisiņu”.

Kad cupcakes ir atdzisušas, ar nazi izveidojiet nelielu caurumu katras cupcake vidū. Katru caurumu aizpildiet ar sviesta / zemesriekstu sviesta pildījumu. Atlikušo pildījumu izmantojiet kā glāzes glazūru katras cupcake augšpusē.

Kā opciju varat dekorēt savu cupcakes virsotnes ar Kopijas Reeses olas.

Lūk, kas jums nepieciešams:

¼ glāzes saules sviesta vai alternatīva
2-3 datumi, mīkstināti
1 T. mīkstināta kokosriekstu eļļa
2 T. kakao + 2 T. kokosriekstu eļļa
Stevija vai 2 T. agaves vai kļavu sīrups

Pirmās trīs sastāvdaļas sajauc virtuves kombainā. Ja tas ir pārāk lipīgs, ievietojiet ledusskapī, lai tas nedaudz nostiprinātos. Formu mīklu veidojiet 6-8 sīkās olu formās. Aptuveni stundu sasaldējiet uz plāksnes, kas izklāta ar vaska papīru. Lai izveidotu šokolādes pārklājumu, sajauciet kakao un papildu kokosriekstu eļļu un saldinātāju. Kad olas ir sasalušas, katru reizi iemērciet apvalkā un sasaldējiet. Katras cupcake augšpusē ielieciet vienu vai divas gatavās olas.