BBQ lasis ar balto mērci recepte

• Maijs 6, 2024

Es daudzus gadus cepu lasi. Es sāku pasniegt lasi ar Vidalia sīpoliem, kad es atklāju, ka tie ir ideāls zivju papildinājums. Pasniedziet ar aukstu rīsu un dārzeņu salātiem un grilētu franču vai itāļu maizi. Zemāk padomu sadaļā skatiet vienkāršus rīsu salātu un grilētas maizes norādījumus.

SASTĀVDAĻAS

2 mārciņas. laša steiki (apmēram 4 mazi steiki - no 3/4 līdz 1 collas biezi)

Marināde un grila mērce

1 glāze majonēzes
3 tējkarotes citrona sulas
1 maza malta ķiploka daiviņa
2 ēdamk. svaigas pētersīļi
1 tējk. malti melnie pipari
2 lieli Vidalia sīpoli. Grilēšanai sagrieztas biezās šķēlēs
Vīnogu kauliņu eļļa vai vieglā eļļa
Sāls un pipari, pēc izvēles

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē grilu (iekštelpās vai ārā)

Sajauc pirmās piecas sastāvdaļas, lai pagatavotu marinādi. Ļaujiet sēdēt vismaz 10 minūtes. Izņemiet 1/2 tase maisījuma citā bļodā. Saglabājiet atlikušo maisījumu, lai to pasniegtu uz grilēta laša.

Lašu ar marinādi apcep ar abām pusēm un liek uz karsta grila. Katrai pusei vajadzēs apmēram 5 minūtes (atkarībā no biezuma).

Grilējot laša otro pusi, sasmalciniet biezi sagrieztus sīpolus ar vīnogu kauliņu vai olīveļļu un grilējiet no abām pusēm, līdz parādās grila zīmes. Noņemiet no grila un otu eļļu no abām pusēm vēlreiz. Sezona ar sāli un pipariem.

Pasniedziet vienu laša steiku vienai personai ar grilētu karoti virs laša. Pasniedziet aukstus rīsus un veģetāros salātus gar sāniem.

Padara 4 porcijas.

Mājiens

Grilējiet maizi: Sagrieziet dziļi biezu sagrieztu franču vai itāļu maizi un karoti ievietojiet 1 tējk. Marinādes sajauciet katrā sagrieztā veidā un izklājiet uz maizes. Suku ar eļļu un iesaiņo folijā. Sildiet cepeškrāsnī vai novietojiet uz grila sānu sekcijas, kur grilēšanas sākumā ir mazāk siltuma. Maize būs gatava pasniegšanai kopā ar ēdienu.

Rīsu salāti: 2 glāzēm vārītu rīsu pievienojiet nelielu (8,5 unces) zirņu un burkānu kārbu (nosusinātu) un vienu mazu smalki maltu sīpolu. Samitriniet ar 4 vai 5 ēd.k. skābā krējuma. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ledusskapī līdz labi atdzesē.

Pasniedziet sausu balto vai rožu vīnu. Vai limonāde.

Video Instrukcijas: SIERA MĒRCE | VEGĀNISKA (Maijs 2024).