Āzijas vistas salāti

• Maijs 18, 2024

2 ēdamkarotes rīsu etiķa
2 ēdamkarotes sojas mērces
1 ēdamkarote medus
2 tējkarotes malta mizota svaiga ingvera
1 tējkarote sausas sinepes
1 tējkarote tumšās Āzijas sezama eļļas
1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
3 ēdamkarotes sezama sēklu
1/2 tējkarotes sāls
Svaigi malti pipari
4 vistas krūtiņas bez ādas bez kauliem
1 ēdamkarote augu eļļas
4 tases izskalotu jauktu mazuļu zaļumu vai sasmalcinātu izskalotu romaine salātu

1. Nelielā katliņā apvienojiet etiķi, sojas mērci, medu, ingveru, sinepes, sezama eļļu un sarkanos piparus.
2. Uzkarsē maisījumu tikai līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņem no uguns.
3. Nelielā bļodiņā apvienojiet sezama sēklas, sāli un piparus.
4. Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas.
5. Iemērciet vistu sezama maisījumā un pārklājiet vistas abas puses.
6. Lielā kastrolī, kas nav nūja, uzkarsējiet augu eļļu, pēc tam pievienojiet vistu.
7. Gatavojiet vistu, pagriežot, līdz tā ir pagatavota, 4–6 minūtes katrā pusē vai līdz sulas ir dzidras.
8. Pārnesiet vistu uz griešanas dēļa, katru vistas krūtiņu uz diagonāles sagrieziet četros vai vairāk gabalos.
9. Sakārtojiet zaļumus uz šķīvja vai lielā bļodā. Turot vistas šķēles kopā, sakārtojiet krūtiņas virs zaļumiem. Sasmērējiet zaļumus un vistu ar mērci. Pasniedz.

- Izdara 4 porcijas

Video Instrukcijas: Vista kokosriekstu karija mērcē (Maijs 2024).