The Algonquin - atjaunota lieliska viesnīca

• Maijs 7, 2024

Algonquin atrodas kalna galā, no kura paveras skats uz vēsturisko Sv. Andrews-the-Sea pilsētu Kanādas provincē Ņūbransvikā. Kamēr Sentdžersijs atrodas Kanādā, jūs varat redzēt Meinu tieši pāri līcim, un tas ir ērti (un ainaviski) braucienā no Portlendas un Meinas vidus krasta.

Algonquin iznīcina vēsturi. Kopš tās atvēršanas 1889. gadā tā ir sveikusi gandrīz katru Kanādas premjerministru un trīs Amerikas prezidentus, kā arī princi Čārlzu un princesi Diānu. Mēs vairākas reizes bijām apmetušies Algonquin, kad tā bija Fairmont viesnīca, taču šī ir pirmā reize kopš tā atjaunošana pēc divu gadu restaurācijas un atjaunināšanas. Vairs nav Fairmont, tagad tā ir daļa no Marriott grupas.

Nekavējoties pamanījām dažas izmaiņas. Pirmkārt, tas ir gadījuma rakstura: neviens durvju sargs mūs negaidīja, un neviens zvanītājs nestājās pretī, lai palīdzētu ar mūsu bagāžu. Bet, kad ieradāmies mūsu stūra komplektā trešajā stāvā, izmaiņas bija dramatiskākas. Istabas ir pilnībā pārveidotas ar gudru, bet ne bezgaumīgu dekoru, kas aizvieto vecmodīgo atmosfēru viesnīcās pie jūras, ko mēs bijām atcerējušies.

Sulīgās arhitektūras iezīmes - lielās istabas, augstie, dziļi iestiprinātie logi ar platām palodzēm, augstie griesti un dziļi līstes - joprojām bija tur, un to visu papildināja austeru sienas, baltā koka apdare un salvijas paklāji visā svītā. Viesistabā bija garš dīvāns, ar velūrs pārklāts spārna krēsls un garš rakstāmgalds ar mīkstu krēslu, visi ar labām lasāmlampām. Pilna garuma spogulis tika ierāmēts slīpa spoguļa paneļos, pievienojot istabai art Deco stilu.

Guļamistaba bija maza, bet sevišķi ērta, ar pilnu logu sienu un jostasvietā augstām palodzēm pietiekami dziļas, lai tās kalpotu kā bagāžas nodalījums. Karalienes izmēra gulta bija ietērpta daudzskaitlīgās palagos, un naktsskapīšiem ar marmora virsmu bija labas lasīšanas lampas, kā arī vairākas izplūdes vietas un usb porti. Istabu aptumšojošie toņi un labi izolētās sienas, kas pievienotas ērtai gultai, padarīja miegu vieglu.

Plašajā skapī bija gaidāmais gludeklis un dēlis, papildu segas un divi halāti, kā arī baseina dvieļu komplekts. Lielajā vannas istabā bija lietus duša, bet es palaidu garām vecās viesnīcas plašās vannas. Es tomēr novērtēju lielo marmora iedomību un Aveda vannas ziepes un losjonu. Sejas ziepes, šampūni un ķermeņa mazgāšana notika pēc Pharmacopia.

Viesnīcas galvenais līmenis - reģistratūras zona, grandiozais centrālais vestibils ar augstiem griestiem, ēdamistabas un garā veranda, kas stiepjas līdz puskoku fasādes garumam - dzirkstīja ar atjaunošanu, bet uztur Belle Epoch varenības gaisu. Šajā vasaras pēcpusdienā ģimenes un pāri piepildīja polsterētos krēslus pa plašo verandu, daudzi baudīja pēcpusdienas tēju, citi tikai baudīja svaigu jūras gaisu. No rīta verandu mazgā siltā saulē, tāpēc mēs izvēlējāmies tur ēst brokastis.

Tā kā mums bija diezgan agrīnas rezervācijas Braxton’s, Algonquin parakstu restorānā, mēs nolēmām atteikties no pēcpusdienas tējas un priecājāmies, ka atstājām katru brīvu vietu vakariņām.

Tas sākās labi, ar uzjautrinātu atdzesētas lauru ķemmītes buķeti ar burkānu biezeni. Mīkstās dakšas un aromātiskās Ņūbransvikas jēra karbonādes tika pasniegtas ar nedaudz sasmalcinātiem Čedaras polentas trijstūriem, un gurķu skābais krējums bija pārsteidzoši labs papildinājums abiem. Krēmveida zirņu risotto bija izcili labs ar entuziasmu ar sviestu sautētām Atlantijas jūras veltēm - paltusu, garnelēm un jūras ķemmīšgliemenēm. Risoto bija viens no labākajiem, ko esam nogaršojuši (un tas ir no cilvēkiem, kuri dzīvoja Itālijā), krēmīgs, bagātīgi aromatizēts un maigs, bet tomēr nedaudz košļš, un labi izsmalcinātu zirņu garšu.

Ēdamistabas interjers un iekārtojums, kā arī eksperts un labi informēts pakalpojums ēdienkartei tika pievienots, lai pilnveidotu pieredzi. Galdi ir labi izvietoti, un, ņemot vērā garo, šauro telpas formu, nav trokšņaina centra, tāpēc trokšņa līmenis tiek kontrolēts pat tad, ja ir lieli cilvēku galdi. Dramatiskās sudraba-melnādainās sienas tiek salauztas ar senlaicīgiem stikla spoguļiem, kas izvietoti deviņos rūtiņās kā logi, kas liek šaurākajām telpas daļām šķist plašākām.

No amuse bouche līdz clafouti (kas nav pārmērīgi saldināts un karstā veidā ar saldējumu pasniegts atsevišķā traukā, nevis kausējot virsū), vakariņas bija izcilas. Ir patīkami redzēt, ka īpašumtiesību maiņa nav mainījusi standartus, kas The Algonquin padarīja par leģendu.