Widmer vīna pagrabi, Neapole, NY

• Aprīlis 30, 2024

Ņujorkas Finger Lakes reģionā ir gandrīz 100 vīna darītavas. Viens no tiem, Widmer vīna pagrabi, atrodas skaistajos Neapoles pakalnos Canandaigua vīna takā.

Mans vīrs un es nesen baudījām ekskursiju pa Widmer objektiem. Mūsu tūres grupas vadītāja vārds bija Džerijs Karns, bet viņš valkāja nosaukuma tagu, kurā bija lasāms “Helēna”. Daži no mums par to izraisīja plašas debates. Kad kāds no tūres grupas dalībniekiem beidzot par to vaicāja, viņš mums teica, ka tas ir lielisks sarunu aizsācējs. Un tas bija!

Sākotnējā ēkā mēs uzzinājām pirmo no tā, ko Džerijs sauca par “Jeopardy Facts” - ka stāvošos konteinerus sauc par cisternām, bet tos, kas atrodas to sānos, sauc par mucām.

Džerijam bija vairāki no šiem faktiem par mums - viņš mums teica: "Ja jūs uzvarējat Jeopardy ar kādu no šiem, vienkārši atsūtiet man čeku!"




Mūsu Widmer vīna pagrabu gids Džerijs Karns

Tālāk mēs devāmies uz priekšu apgabalā, kurā ostas vīni un heress tiek izturēti ozolkoka mucās.

Nākamajā ēkā mēs uzzinājām, ka vīna darītavas Manischewitz līnija ir kosheru vīnu lielākais ražotājs pasaulē. Katru procesa posmu uzrauga divi rabini / vīndari.

Man šķita, ka pudeļu pildīšanas laukums ir interesants. Dators uzrauga visu automatizēto līniju, jo tajā pudeles, vāciņi un etiķetes ir 150 vienības minūtē. Diemžēl mums gadījās tur atrasties darbinieku pusdienu laikā, tāpēc mēs neredzējām, kā darbojas līnija. Līnija darbojas no pirmdienas līdz piektdienai ekskursijas laikā 13:00 un 14:00.

Aiz pudeļu pildīšanas laukuma atradās neliels muzejs, kurā bija priekšmeti un fotogrāfijas no Vīdmera pagātnes. Mēs redzējām dibinātāju Jāņa Jēkaba ​​Vīdmera un viņa sievas Lisette fotoattēlus, priekšmetus un artefaktus, ko vīna darīšanas procesā izmantoja pirms daudziem gadiem, kā arī fotoattēlus no uguns, kas 1943. gadā iznīcināja lielu daļu ražotņu. Par laimi, Džerijs mums pastāstīja, ka ir ļoti maz produkta tika iznīcināta un ražošanas telpas tika pārbūvētas.

Pēdējā pietura bija dāvanu veikals un vīna degustācijas centrs. Bija pieejams plašs dāvanu un vīna piederumu klāsts, ieskaitot ievārījumus, sulas un dāvanu kastes. Protams, bija arī lielisks vīnu klāsts, no kuriem izvēlēties.

Mūsu ekskursija pa Vidmeru bija gan informatīva, gan - pateicoties Džerija humora izjūtai - jautra. Un ļoti garšīgs!



Resursi

Lai iegūtu papildinformāciju par Widmer vīniem, apmeklējiet vietni Widmer.

Apmeklējiet receptes, lai uzzinātu receptes un izklaidējošas idejas, izmantojot Maniškevicu produktus.

Widmer's Wine Cellars atrodas pie One Niagara Lane, Naples, NY 14512. Viņu tālruņa numurs ir 1-800-836-5253.