Apmeklējot Finger Lakes, NY

• Maijs 21, 2024

Ņujorka ir nozīmīgs vīna ražotājs un, kaut arī tās vīnus ir grūti atrast ārpus štata, tas drīz mainīsies, jo Amerikas austrumu piekrastei ir pārliecība uzņemt pasauli, saka Pīters F Mejs.

Šonedēļ esmu Ņujorkas štatā, apmeklējot vīna darītavas Finger Lakes reģionā. Ja nedzīvojat štatā vai neesat apmeklējis reģionu, jūs, visticamāk, neesat saskāries ar viņu vīniem. Diemžēl pat štata restorānos vietējos vīnus reti iekļauj sarakstos, un eksports ārpus štata ir maz. Tomēr Ņujorka gatavojas ienākt pasaules tirgos. Ņujorkas Vīna un vīnogu fonds ir bijis izstādīts starptautiskās vīna izstādēs, tostarp pēdējos gados nozīmīgajā Londonas Starptautiskajā vīna gadatirgū. Tagad viņi rīko starptautisku vīna žurnālistu grupas, arī es, vizīti.

Ņujorkas štats, ļoti aptuveni, iegūst garu trīsstūrveida formu, kas izplatās austrumu virzienā uz iekšzemi, un labajā apakšējā stūrī Ņujorka atrodas no tās, no kuras Longailendas jūra ieplūst jūrā. Valstī ir pieci oficiāli atzīti vīna reģioni: Finger Lakes, Erie ezers, Niagara Escarpment, Hudson River un Long Island.

Finger Lakes ražo 85% no Ņujorkas vīniem un atrodas štata rietumos, līnijā uz ziemeļrietumiem no NYC līdz Niagāras ūdenskritumam, un ziemeļu stūros atrodas Ročestera un Sirakūzas pilsētas. Reģions nosaukumus saņēmis no virknes šauru dziļu garu ezeru, kas atrodas ziemeļu-dienvidu virzienā, piemēram, kā rokas pirksti kartē. Ezeri rada mikroklimatu, un vīna dārzi turas pie viņu krasta līnijas.

Ceļojuma laikā es daudz ko uzzināšu par šī reģiona vīniem, bet es zinu, ka tos ir veidojuši divi slaveni cilvēki. Valters Teilors aģitēja pret tolaik plaši izplatīto praksi importēt Kalifornijas sulas un iepildīt tās pudelēs kā Ņujorkas vīnu, un viņš uzstāja, lai 100% vietēji audzētas vīnogas būtu no vietējām un hibrīdu šķirnēm. Kad viņa ģimenes vīna darītavu pārņēma, viņš Keuka ezerā izveidoja jaunu vīna darītavu ar nosaukumu Bully Hill, jo viņam nebija atļauts izmantot savu vārdu vīnā. Etiķetes, kurās izmantoti viņa gleznas, ir slaveni, it īpaši Love My Goat ar saukli “Viņi ir ieguvuši manu vārdu un mantojumu, bet viņi nevar iegūt manu kazu”.

Kamēr Taylor's Bully Hill turpina čempionēt vietējās šķirnēs, Dr. Konstantīns Franks ieradās šajā apgabalā pārliecināts, ka ir iespējams audzēt starptautiskas vinifera vīnogu šķirnes. Reģions tika pasludināts par pārāk aukstu, lai viņi spētu izdzīvot, bet viņa panākumi ar Riesling un Austrumeiropas Rkatsitelli (izrunā “are-kat-see-telly”) šķirnēm izraisīja plašu viniferas stādīšanu. Viņš nosauca 1962. gadā dibināto vīna darītavu netālu no Bully kalna Keuka ezera krastos, Dr Franka Vinifera vīna pagrabos - stingri paužot savu ziņu.

Finger Lakes, kurā ir vīnogulāju, vietējo un hibrīdo vīnogu šķirņu sajaukums, kas visi aug mazā reģionā, vairāk nekā 100 vīna darītavām, pasaules klases Riesling, ledus vīniem un atšķirīgām vietējām šķirnēm, Finger Lakes ir aizraujoša vieta ikvienam vīna cienītājam, ko apmeklēt, un es priecājos par esi seit.

Vai esat nobaudījis Ņujorkas vīnus? Pastāstiet mums, ko domājat mūsu draudzīgajā forumā.

---

Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

---

Video Instrukcijas: Week 6 (Maijs 2024).