Brieža gaļas putns

Brieža Miesnieku darīšanā Džons Veiss parāda, kā padarīt vieglus un jautrus darbus, kas nepieciešami lauka kārtošanā, ādas nodīrāšanā un briežu gaļā. Veiss to visu aptver: pareizā brieža atlase visgaršīgākajam briedim, vienkāršas paņēmieni lauka sagatavošanai, kā arī dažādas metodes brieža izvešanai no meža ar minimālu stresu. Viegli sekojošais teksts ir izcelts ar soli pa solim sniegtām instrukcijām, 140 fotoattēliem, ilustrācijām un receptēm.

Video Instrukcijas: Recepte: aļņa karbonāde ar WOK dārzeņiem (Aprīlis 2024).