10 labākie degustācijas padomi

• Maijs 1, 2024

Vīna degustācijas iedala divās kategorijās. Degustētas nodarbības vada kāds, kurš runā par nogaršojamajiem vīniem, un to skaits ir ierobežots. Degustācijas laikā uz galdiem ir daudz vīnu, kurus bieži sagrupē ražotājs, importētājs, reģions vai stils, un degustētāji pārvietojas, izvēloties, kādus vīnus viņi vēlas nobaudīt. Visvairāk degustējot vīnus, ielej cilvēki, kas apkalpo šo galdu. Dažas tirdzniecības degustācijas tiek pašiem ielietas, bet citur daudzās vietās, izņemot licencētus darbiniekus, ir nelikumīgi vīnēt degustējošos vīnus, un ielejams daudzums tiek kontrolēts.

Šie ieteikumi lielākoties ir piemēroti degustācijām.

1 - Ceļošana - pat maz ticamā gadījumā, ja jūs katru reizi nevis norijat, bet spļaujat, jūs joprojām jutīsities alkohola ietekmē, jo daži to absorbēs jūsu aukslējā, tāpēc nepaļaujieties uz mājām.

2 - Plānojiet - būs pārāk daudz vīnu, lai tos visus nogaršotu, tāpēc piešķiriet prioritāti. Tā varētu būt šķirne, maisījums, reģions vai vīna darītava. Ja vēlaties iegūt informāciju vai viktorīnu, lai apmeklētu konkrētu vīna darītāju un viņu vīna darītavu, plānojiet vispirms apmeklēt šo stendu.

3 - Manieres - atcerieties atzīt un pateikties dzeramajiem.

4 - piezīmju grāmatiņa - ņemiet nelielu piezīmju grāmatiņu un pildspalvu, lai izdarītu piezīmes. Tas ir labāk nekā rakstīt uz vīna darītavas izdales materiāliem, un visas piezīmes tiek glabātas vienuviet.

5 - Kamera - izmantojiet tālruņa kameru, lai piespraustu interesējošās vīna etiķetes un izdales materiālus ar informāciju. Fotoattēli darbojas kā labs palīgs atmiņā un ļauj izvairīties no daudz glancētu izdales materiālu nēsāšanas apkārt.

6 - iespļaut - to ir viegli aizmirst. Pirms nogaršojat, uzziniet, kur atrodas spļaudzis, un, ja tādu varat redzēt, jautājiet dzeramajam.

7 - kurpes - valkājiet ērtus apavus. Jūs ilgi atradīsities uz kājām.

8 - garderobe - jums būs nepieciešama viena glāze glāzei, bet otra - piezīmju rakstīšanai. Pārbaudiet somas, ārējos mēteļus un pēc iespējas vairāk atstājiet sevi neapgrūtinātus.

9 - Ūdens - Ūdens notīrīs aukslējas un atsvaidzinās nākamo garšu. Nelietojiet izslāpis, jo jums būs kārdinājums dzert vīnu.

10 - ikonas - dārgi un ikoniski vīni parasti izbeidzas. Ja vēlaties tos nobaudīt, dodieties agrāk, nevis vēlu. Dažreiz vīna darītava tur savu labāko vīnu zem galda, lai ielej tikai izvēlētiem apmeklētājiem. Draudzīga pieeja un zinoša attieksme var vienkārši dot jums izlietni, tāpēc, ja neredzat to, ko vēlaties uz galda, jautājiet.

Uzdodiet jautājumus mūsu forumā.

Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

Video Instrukcijas: Fanu padomi hokejistiem | Pusnakts šovs septiņos | S05E33 (Maijs 2024).