1. ikgadējais Oktoberfest Hudsonā Bečakā

• Maijs 3, 2024

Sestdiena, 2011. gada 22. oktobris bija Veiciet atšķirību dienu, visaptverošā nacionālā diena, kurā darīt labu Amerikas Savienotajām Valstīm. Veiciet atšķirību dienu ietver daudzveidību visā nācijā. Dalībnieki svin dienas garu, izmantojot projektus, kas kalpo kaimiņiem un kopienām, paplašinot izpratni par apkārtējo vidi, iniciējot ēdienu vadīšanu, atjaunojot nojauktajā stāvoklī esošās ēkas un paplašinot jebkuru citu pilsonisko projektu skaitu.

Jonkeru apgabalā, kas Ņujorkā pazīstams kā Lower Hudson vai LowHud, karsto pēcpusdienas gaisu virmoja sirmo desu aromāts. Klifa Šneidera, Beczaka Vides izglītības centra izpilddirektore, līdzās citiem brīvprātīgajiem, uzdāvināja balto priekšautu, uzsienot saites un piesitot alu pirmajam ikgadējam Oktoberfest uz Hadsonu. Beczaka vides izglītības centrs, kas atrodas Hadsona upes krastā, ir bezpeļņas organizācija, kas nodrošina izglītību par vides jautājumiem un ilgtspējības iniciatīvām Jonkeru pilsētā, kas ir 4. lielākā Ņujorkas pilsēta.

Beczak centra pirmajā āra alus dārzā klātesošajiem tika pasniegtas dūšīgas krūzes, kas tika piepildītas ar viņu izvēlēto vācu un vācu iedvesmoto Oktoberfest alu, ieskaitot alu no Spaten, Hacker-Pschorr un vietējā godalgotā uzņēmuma Captain Lawrence Brewing Company alus. alus darītava Plezantvilla / Elmsfordā Ņujorkas Vestčesteras apgabalā. Alus lapsa Karolīna Smagalski, kuru mārketinga un komunikāciju vadītāja Lenore Persona nodēvēja par “Bella the Beer Fox”, kalpoja par embriju un visu dienu festivāla patroniem nodrošināja apmācītas degustācijas.

Cienījamais Ričards F. Šveicejs, privāto prakses piekritējs un atvaļinātais pilsētas tiesas tiesnesis, pasniedza valdzinošu dziju par tagad nejēdzīgo Yonkers alus darītavu un tās neatkārtojamo un jocīgo raksturu - holandieti Schultz - aizlieguma laikmeta gangsteru, kurš vadīja pazemes operācijas no alus darītavas. , kas atrodas zem netālu esošā alus un saldējuma ražošanas fasādes.

Visas dienas garumā Lederhosenā ģērbtais akordeonista Karla Gessmana vīrs figūru apgaismoja ar dzīvīgu animāciju un tradicionālām vācu dziesmām. Henrijs Leške ar savu koncertu un augstas kvalitātes vācu amerikāni Soltonu Midi piepildīja dienas līdzsvaru ar daudzveidīgu uzmundrinošu festivāla skaņu izvēli.

Ņujorkas štata senators Andrea Stjuarts-Cousins, kurš pārstāv Grīnburgas 35. apgabalu Mt. Patīkama un Jonkeru pilsēta, šķiet, atnesa saulīti kopā ar viņu pēcpusdienas mielastā. Viņa īsi uzņēma skatuves, runājot par pilsonisko iesaisti un Bečaka lomu vides izglītībā, un ar savu nodomu un klātbūtni bija saistīta ar apmeklētājiem dziļākā līmenī.

Jonkeru pilsētas domes priekšsēdētājs Džons M. Murtags, Pašvaldību darbības un vides ilgtspējības komiteju priekšsēdētājs, iesaistīja šo Alus lapsu ar stāstu par jaunu biznesu rajonā. Yard House, Steele Platt, Harald Herrmann un Carlito Jocson radījums no Dienvidkalifornijas, ir nonācis Market Street Westchester's Ridge Hill dzīvesveida centrā. Šajā restorānā un alus bārā ir 135 alus krāni, saplūšanas virtuve un ļoti pulēts personāls, kas labi pārzina alus stilu, alus un ēdienu pārus, kā arī alus apkalpošanu. Krāni ir sākot no dažiem vispārpieņemtajiem aliem, sākot ar Amerikas amatniecības alus un ārvalstu importa klāstu, un tie ir norādīti alus ēdienkartē, sākot ar viendimensionālu šķiltavu alu un beidzot ar alu ar lielu sarežģītību.

Oktoberfest degustācijas segments Hudsonā bija nemainīgs visu pēcpusdienu un agrā vakarā. Alus paraugus piegādāja uzņēmums DeCicco Ardsley NY, un tie tika pasniegti sīktēlu izmēra tasītēs, ieskaitot:

Limone Luppolo: Birra DeCicco un kapteiņa Lawrence sadarbība, Plezantvilla / Elmsforda Ņujorka, ASV, Pale Wheat Ale, 6% ABV - apiņu galvas simfonija ar Sorachi Ace, Citra un vēl vairāk - piepildīta ar citrona zāles, citrusaugļu un tropisko augļu garšu , maizes un ingvera.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Minhene, Vācija, Oktoberfest, 5,9% ABV - nosaka joslu kā klasisku Oktoberfest stilu no sākotnējā avota. Garšīgi Minhenes / Vīnes iesala augļi, maigs saldums, viegls un paliekošs apiņu rūgtums, mīksts sausums līdz apdarei.

Allagash White: Allagash alus darīšanas uzņēmums, Portlendas Meina, ASV, beļģu stils Witbier, 5,2% ABV - godalgots vits, kuru izveidojis Robs Tods un kuru iedvesmojis Pjērs Celiss no Brouwerij Celis Hoegaardenē. Koriandra, apelsīna mizas un kviešu aromāta savienojums ar klasiskā baltā alus rauga darbību.

Hennepin Farmhouse Ale: Alus darītava Ommegang, Kūperstauna, Ņujorka, ASV, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - viegls, augļu ķermenis, bumbieru, citrusaugļu, koriandra, ingvera, garšvielu un svaigas zemes piegaršas, ar sulīgu muti.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Itālija (izstrādāts Beļģijā), Beļģijas Pale Ale, 6,3% ABV - Citrusaugļi un garšvielas, ziedu, raugs, grauzdēti graudi, cepums, krekeri, banāni, tropiski augļi, krustnagliņa un vidēja sajūta mutē. Grūti atrast Amerikas Savienotajās Valstīs.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer alus darītava), Leca do Balio, Portugāle, Standard American Lager, 5,2% ABV - “Super Bock” ir firmas nosaukums, nevis stils šajā gadījumā. Šis ir visvairāk pārdotais alus Portugālē, un tam ir viegls augļīgums, graudains iesals, apiņu augu spalva un mutē kraukšķīgs.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher alus darīšanas uzņēmums, Pensilvānijas štatā ASV, 8% ABV - drosmīgs piemineklis Ķirbju karalim. Šajā alā eksponētas karameļu notis, kanēlis, piparmētra, muskatrieksts, krustnagliņa, garšvielu kūka un ķirbju pīrāga umami garšas un vidēja sajūta mutē.

Brooklyn Local One: Bruklinas alus darītava, Bruklinas Ņujorka, ASV, Beļģijas spēcīgais zelta ale, 9% ABV - izgatavots ar miežu iesalu un vācu Hallertauer Perle un Štīrijas Goldings apiņiem, ar aromātisku jēlcukuru no Maurīcijas un Beļģijas raugu. 100% atsaucas klasiskajā brūnajā šampanieša pudelē, šim alum ir neticami dziļums un tas labi sader pārī ar pikantiem ēdieniem, omāru ar krējuma mērcēm, šķiņķi un sieriem.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Minhene, Vācija, Oktoberfest, 5,8% ABV - Vīnes iesala piešķir viegli saldu, maigu, garšīgu, svaigu un sulīgu apdari. Mīkstā cerība pievelk saldumu atpakaļ. Viens no labākajiem stila piemēriem.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Vācija, Munich Dunkel Lager, 5,4% ABV - kastaņu ķermenis, masīva galva un brūnās maizes un īrisa aromāti parāda šo klasiku. Tas ir vērsts uz saldu un iesalainu ar datumu niansēm, plūmju ādām, riekstiem, karamelizētu cukuru, lapu zaļumiem un tējas lapu miecvielu sausumu. Ar vecā alus darītāja Hansa Pū centieniem alus darītava nesen alus darītavas skurstenī piesaistīja stārķu pāri, kas ir prieka un dzīvesprieka zīme sabiedrībai.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Minhene, Vācija, Oktoberfest, 6% ABV - zems kaļķainības, zemiskuma, zaļās tējas un finiera rūgtuma līmenis zemā līmenī. Nedaudz atšķirīgs no citiem Marzen stiliem, no kuriem mēs atlasījāmies.

Beck’s Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Brēmene, Vācija, Marzen, 5% ABV - bagāts un maigs ar karameles pieskārienu degunā un ziedu cerību. Turpinošais pikanto un pļauto apiņu aromāts saplūst ar garšīgiem iesala augiem ar zemu rūgtuma pakāpi. Izsmalcinātība sniedzas līdz finišam.

Priekā!