Desmit veselīgi aizvietojumi cepot

• Maijs 4, 2024

Es esmu sastādījis 10 cepšanas aizstājēju sarakstu, lai jūsu šokolādes deserti būtu veselīgi. Šīs aizvietošanas var mainīt gatavā produkta garšu un struktūru. Es iesaku spēlēt ar aizstāšanas summām, līdz esat apmierināts ar rezultātiem.

Desmit veselīgi aizstājumi cepšanas laikā:

1. Dažās receptēs ir nepieciešams ievērojams tauku daudzums eļļas vai sviesta veidā. Ķirbis ir lielisks veids, kā atvieglot lietas. Nomainiet eļļu vai sviestu ar vienādu daudzumu ķirbju biezeni. Es iesaku aizstāt ar ķirbi tikai 1/3 vai 1/2 sviesta vai eļļas. Ķirbis saglabā recepti mitru.
2. Ābolu mērce lieliski aizvieto eļļu vai sviestu. Izpildiet tos pašus noteikumus, kā lietojot ķirbju biezeni kā aizstājēju.
3. Ābolu mērci var izmantot arī, lai aizstātu visu vai visu cukuru. Aizvietojiet cukuru ar vienādām daļām ābolu mērci. Par katru ābolu mērces tasi samaziniet citu receptē norādīto šķidrumu par 1/4 glāzes.
4. Rapšu eļļa ir veselīga sviesta alternatīva. Tas ir zemāks holesterīna līmenis. Vairumā recepšu visu sviestu var aizstāt ar rapšu eļļu. Vai arī pusi sviesta nomainiet ar vienādu eļļas daudzumu.
5. Linu sēklas ir ieguvušas popularitāti kā visaugstākā veselība. Aizstājiet daļu miltu receptē ar maltām linu sēklām; 1/4 glāzes miltu var aizstāt ar vienādu daudzumu samaltu linu sēklu.
6. Nomainiet taukus ar vienādu daudzumu sasmalcinātu cukini. Cukini ir ar augstu ūdens saturu un pievienos mitrumu. Cukini pievieno c vitamīnu un kāliju.
7. Mandeļu milti ir lieliska miltu alternatīva tiem cepeškrāsns desertiem, kuros ir mazāk ogļhidrātu. Mandeļu milti arī pievienos lielisku olbaltumvielu avotu. Nomainiet 25% no parastiem miltiem ar mandeļu miltiem.
8. Garbanzo milti (pazīstami arī kā aunazirņu milti) ir vēl viens veselīgs dažu miltu aizstājējs jūsu receptē. Vēlreiz nomainiet tikai 25% no visiem mērķiem paredzētajiem miltiem ar šiem miltiem, kas nesatur lipekli.
9. Medus ir dabisks veids, kā aizstāt cukuru. Medus ir saldāks par cukuru, tāpēc jūs to lietosit mazāk. Par katru kafijas tasi lietojiet ¾ tases medus. Tā kā medus ir šķidrums, receptē vajadzēs samazināt šķidrumu. Par katru medus tasi samaziniet citu šķidrumu par 1/4 glāzes.
10. Agaves nektārs ir dabīgs saldinātājs, kam ir zems glikēmiskais indekss. Katrā cukura tasei izmantojiet 2/3 tases agaves nektāra.

Baudiet un saldiniet dvēseli ar šokolādi!

Video Instrukcijas: 'SNICKERS' KŪKA | veselīga, vegāniska, garšīga un bez cepšanas (Maijs 2024).