Tējas noteikumi

• Maijs 15, 2024

Tējas noteikumi

Man diezgan bieži jautā par tējas valodu. Ir diezgan daudz terminu un nozīmes, kas var maldināt patērētāju, iegādājoties konkrētu tēju. Šeit ir daži no tiem, kas pastāvīgi parādās. Es ceru, ka tas var palīdzēt atšifrēt tējas apzīmējumus, kurus var lietot un kuri nekad nav definēti.

Ko nozīmē flush?

Tēja ir no camellia senensis auga. Tēju audzē, novāc vai noplūk un pēc tam apstrādā dažādos veidos.

Atkarībā no apstākļiem šo apstrādi noteiks apgabals, apgabals, klimats un tiešās vai netiešās saules gaismas iedarbība tējas auga augšanas laikā.

Tējas flush ir augšanas sezona. Parasti tos sadala mazos gadalaikos. Pirmais flush ir pirmā auga novākšana pēc pasīvās ziemas mēnešiem. Pirmais notiek aprīļa beigās līdz maija sākumam. Otra flusa ir no jūnija līdz jūlijam. Trešais flush ir no jūlija beigām līdz augusta sākumam. Atkarībā no augšanas apstākļiem pietvīkumu varētu būt vēl daudz.

Termins “pirmais flush” attiecas uz lapu un pumpuru jauno augšanu augā.

Ar pirmo skalošanu tiek iegūta vispieprasītākā tēja. Daudzi uzskata, ka šī ir labākā pieejamā tēja. Pirmā flusa lapas ir maigas un ļoti gaiši zaļas. Pirmajai skalošanai parasti ir vairāk aromāta, un patērētājam tā ir augstāka.

Otrajā flusā ir tā, kur ir kvalitatīvā tēja. Tējas lapas tiek uzskatītas par maigākām, un tējai ir dzintara krāsa. Šajā laikā tiek apstrādāta un pagatavota slavenā Darjeeling tēja.

Trešais flush ir novākšanas laiks, kad ir noticis musons. Lietus galu galā “sagraus” tējas kvalitāti.

Ceturtais flush ir rudenī, kad tējai ir vara nokrāsa, bet ļoti maiga garša.

Ļoti mērenā klimatā, kurā augšanas sezona ir visu gadu, var būt līdz desmit izskalojumiem.

Kas ir Assam?

Assams nav reliģiozs termins! Asama ir ļoti plaša teritorija Indijā, no kuras iegūst smalku un iesala melno tēju.

Kāds ir tējas krēms?

Tējas krēms vienkārši nozīmē pagatavotās tējas skaidrību. Kad tēja ir iemērc un pēc tam tēja tiek noņemta, un tējai atdziestot, ja tā ir skaidra, tējas kvalitāte ir laba.

Kas ir Cambric tēja?

Kambrika ir tā, kad vāji pagatavojat tēju un pēc tam pievienojat cukuru un krējumu / pienu.

Kas ir Ceilona?

Ceilona ir sala, kas atrodas pie Indijas krastiem. 1867. gadā kāds vīrietis vārdā Džeimss Teilors bija iestādījis 18 akrus tējas augu. Ceilona strauji kļūst par tējas nozares līderi.

Video Instrukcijas: Vienīgais pareizais veids kā dzīvot šajā pasaulē, ir dzīvot bez noteikumiem! (Maijs 2024).