Pikanta dienvidrietumu vistas kartupeļu kastrolis recepte

• Maijs 17, 2024

Reizēm man vienkārši ir jābūt pikantam labojumam! Protams, protams, es devos uz dienvidrietumiem uz karstu čili un sildošu garšvielu zemi. Mana dienvidrietumu vistas un kartupeļu kastroles recepte ir viegli pagatavojama, tā ir pildīta ar garšu un papildināta ar ķimenes grauzdētiem kartupeļiem un sieru.

Lai gan es šeit vistas gaļu gatavoju no nulles, jūs varat aizstāt jebkuru vārītu vistu, kas pagatavota ar atlikumu - deli rotisserie arī šim sautējumam piešķirs lielisku garšu, kas ietaupīs jūsu soli. Runājot par pārējām sastāvdaļām, jūs varat tās pielāgot savām vēlmēm.

Es izmantoju karstu kubiņos sagrieztu jalepeno un vidēji karstu salsu, kas bija aromatizēta ar papriku, sīpoliem un ķiplokiem. To sakot, ēdiens iznāca diezgan pikants, tāpēc dodieties tikai ar to, ko varat rīkoties. Izvēlieties savu iecienīto - iegādājieties biezāku salsu, nevis svaigu dārza veidu no ledusskapja. Plauktā stabilās salmiņas visā traukā rada lielāku sajūtu. Šī recepte aizpildīja 12 x 8 x 3 collu kastroli trauciņā, kas ļoti labi pabaros 6 cilvēkus. Un, ja jums ir kādi pārpalikumi - tie rada lielisku taco.



Sastāvdaļas

Olīvju eļļa
2 mārciņas. vistas krūtiņas
Košera sāls un malti melnie pipari
3 - 4 tases kartupeļu (ar mizu) kubiņos
1 1/4 tējk. zemes ķimenes
1/2 tējk. kūpināta paprika
1 liels sarkanais paprika, sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
1 vidēji dzeltens sīpols, uz pusēm un sagriezts šķēlēs
1 15 oz. var dzeltenā kukurūza, nosusināta
1 4 oz. var karstu vai maigu kubiņos sagrieztu jalepeno
1 16 oz. burka Organiska vidēja (vai viegla) salsa
Sāls pēc garšas
1 1/2 tases Čedaras džeka siera, sasmalcināts

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.

1. Nedaudz olīveļļas berzējiet virs vistas un apkaisa ar sāli un pipariem. Cep, līdz vistas krūtiņas ir pagatavotas, apmēram 30 minūtes, ja tās nav pārāk biezas.

2. Pa to laiku pārkaisiet nedaudz olīveļļas pār kartupeļiem ar kauliņiem un sagrieziet ķimenē, paprikā un 1 tējk. košera sāls labi pārklāj kartupeļus. Izņemiet vistu no cepeškrāsns, kad tā ir pagatavota. Pilnībā atdzesējiet un sagrieziet kauliņos koduma lieluma kubiņos vai plānās sloksnēs. Pēc tam kartupeļus novietojiet uz seklas pannas un apcepiet, līdz tie iegūst krāsu un ir mīksti, kad tos sadurs ar dakšiņu.

3. Kamēr kartupeļi gatavojas, uz vidējas liesmas uzkarsē nedaudz olīveļļas un, sīpoli un papriku apcepot, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli izskatās necaurspīdīgi, apmēram 5 minūtes.

Lielā bļodā apvienojiet vistu, papriku, sīpolu, kukurūzu, jalepenos un salsu. Rūpīgi samaisiet un ievietojiet traukā, kas ir pietiekami liels, lai saturs turētos.

4. Kartupeļus vienmērīgi izklāj pa virsu un apkaisa ar sieru. Cep apmēram 20 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.

Padariet ērts piena glāzes, lai izdalītu siltumu. Izbaudi!