Neārstējams Hophead Ken Wells pēta Amerikas alus ainu

• Maijs 13, 2024

Ar kādu dinamisku pieaugumu Kens Wells cenšas iegūt tik hipnotisku spēku visā Amerikas alus darīšanas ainavā? Ceļojumi ar miežiem - ceļojums pa alus kultūru Amerikā, , ko publicēja Free Press / Simon & Shuster, 2004, var kļūt par nozīmīgāko Bībeli nozarei, kas piedzīvojusi sprādzienbīstamus sasniegumus, it īpaši kopš amatniecības darīšanas revolūcija Amerikas Savienotajās Valstīs sākās pirms apmēram divdesmit septiņiem gadiem.

Kens Wells ir ilggadējs karjeras žurnālists, kurš sākotnēji ieradās no Luiziānas Cajun Bayou, un ir Volstrītas Žurnāla Pulicera balvas fināliste ar dāvanu šedevra aušanai vārdos. Viņa alus upe sniedzas Misisipi garumā no Minesotas sirds līdz Luiziānas deltai. Pa ceļam viņš demonstrē smalkāko apiņu un iesala gobelēnu, akcentētu ar sarežģītības sajūtu, kas ir alus darīšanas pasaules sirds.

Wells apmierina alus cienītāju slāpes - sākot no sabiedriskā dzērāja un beidzot ar entuziastu - ar gangsteru pasakām, ekstrēmiem alus darītājiem, enerģijas milžiem un dizaineru sastāvdaļām - visu laiku meklējot piemērotus “perfekta alus savienojuma” piemērus nozarē, kas lepojas ar radošiem uzņēmējiem un sirsnīgu draudzību.

Viņš novirza šo ceļojumu ārpus Misisipi robežām. Neārstējama apiņu galva Wells pēta trīskāršo zimurģiju un dizaineru alu, runā ar tādiem ekspertiem kā Garrett Oliver un alus saistību ar pārtiku un pēta alus darīšanas pasaules galvaspilsētas, kas pazīstama arī kā “Brewvana”, sasniegumus. Mēs varam ielūkoties Kalifornijas alus rauga grauzēju tālās robežās. “Starp rauga cilvēkiem alus raugs nav nekas vienkāršs vai parasts. Tas ir skaists, krāšņs, noslēpumains, maģisks, seksīgs un, protams, viņiem vissvarīgākā alus sastāvdaļa, ”raksta Wells.

Tas ir vajag izlasīt visiem alus mīļotājiem visā Ziemeļamerikas kontinentā! Alusfoksas ieteikums: Ceļojumi ar miežiem - ceļojums pa alus kultūru Amerikā, autors Kens Velss.