Itāļu siera maizes recepte - Crescia al Formaggio

• Maijs 19, 2024

Šo sierīgo maizi Lieldienu laikā ēd visā Itālijā. To cep puķu podā vai kafijas kannā, lai iegūtu tai līdzīgu formu kā panettone.

Itāļu Lieldienu siera maizes recepte
Crescia al Formaggio

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 glāze silta piena (tik tikko silts)
• 6 olas
• 2 tases svaigi sarīvēta Pecarino-Romano siera
• 3 tases maizes mašīnas miltu
• 1 tējk maizes mašīnas raugs

Norādījumi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas norādītajā secībā.
2. Iestatiet maizes mašīnu mīklai un sāciet. (Ja jūsu mīklas ciklam nav paaugstināšanās perioda, iestatiet uz baltmaizes un noņemiet pēc pirmā celšanās.)
3. Pēc pirmā celšanās noņemiet no mašīnas un mīklu notrieciet.
4. Liek eļļotā pannā vai atstāj maizes mašīnā.
5. Nosedziet un novietojiet siltā (ne karstā), melnā vietā.
6. Ļaujiet mīklai pacelties līdz divkāršoties, apmēram 30 minūtes.
7. Cepiet cepeškrāsnī 350F temperatūrā 60 minūtes vai līdz brīdim, kad tiek piespiesta pannas apakšdaļa, zeltaini brūna un doba skaņa.
8. Noņemiet no pannas un novietojiet uz stiepļu statīva, lai atdzist.

Piezīme: Dažiem pavāriem patīk maizi apklāt ar olu mazgāšanu, lai tā iegūtu spīdīgu izskatu. Jūs varat arī nedaudz apkaisīt sieru virsū 15 minūtes pirms maizes cepšanas pabeigšanas.
Šī maize rada izcilu brokastu maizi. Tas nav salds, bet rada jaukas pārmaiņas daudzās regulārajās maizēs. Sagrieziet to šķēlēs, grauzdējiet un izklājiet ar nelielu šifrētu, lai ātri pagatavotu brokastis.

Bella itāļu ēdieni iesaka

Kaiser Bakeware Classic 7 collu Panettone panna
Lieliska panna Crescia al Formaggio vai panettone. Atšķirībā no jūsu maizes mašīnas pannas, nav neviena bradāta, kas iestrēgtu maizi. Tas ir labs izmērs vienam klaipam. Tas ir izgatavots no smaga tērauda, ​​ar necaurlaidīgu pārklājumu. Man patīk springform, kas ļauj viegli noņemt maizi.

Video Instrukcijas: Gamberoni gratinati al forno – Ricetta del secondo piatto gustoso facile e veloce con questi trucchi (Maijs 2024).