Pašdarinātas maizītes ir kaut kas aizņemtākais pavārs, kurš nekad nedomātu par to pagatavošanu; līdz šim brīdim tas ir. Izmantojot automātisko maizes mašīnu, kas ļauj veikt lielāko daļu darba, faktiskais vieglā un garšīgā hamburgera, karstā suņa vai grila maizītes praktiskais laiks ir tikai 15-20 minūtes. Tā vietā, lai izrullētu un sagrieztu smalkmaizītes, es esmu iekļāvis ātru veidu ruļļu formēšanai; arī viņi ir diezgan, tāpēc laimīgie saņēmēji būs ārkārtīgi pārsteigti!
Ja plānojat pasniegt šīs maizītes ar pildītajiem hamburgeriem, jūs vēlaties tos padarīt lielākus; sagrieziet mīklu 12 sloksnēs, nevis 16.
Maizes mašīnā ceptas smalkmaizītes
12 vai 16 maizītes, atkarībā no izmēra
1 1/2 tases silta ūdens
1 ola
1/4 tase piena pulvera
3 ēdamkarotes cukura
3 ēdamkarotes sviesta
1 1/2 tējkarotes sāls
3 3/4 - 4 tases miltu
1 ēdamkarote rauga
Glazūra: 1 ola
2 ēdamkarotes piena
2 ēdamkarotes sezama sēklu
- Izmēriet ūdeni automātiskās maizes mašīnas traukā.
- Pievienojiet olu, piena pulveri, cukuru, sviestu un sāli.
- Pievienojiet miltus, pēc tam raugu.
- Pagrieziet mašīnu mīklas ciklam un sāciet.
- Pārbaudiet mīklu apmēram pēc 5 minūtēm; tam jābūt mīkstam, bet turiet savu formu.
- Ja tas ir pārāk mīksts, lai noturētu savu formu, pievienojiet papildu 1/4 tase miltu;
- Ja tas ir pārāk stīvs, pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens.
- Kad cikls ir beidzies, pārnesiet mīklu uz viegli miltiem apklātas virsmas, vēlams ar mīklas izstrādājumu.
- Rullējiet vai samīciet mīklu taisnstūrī apmēram 12 ”x 14”.
- Ar picas griezēju pārgrieziet mīklu uz pusēm horizontāli, pēc tam vertikāli 8 sloksnēs (vai vienkārši sagrieziet 12 vai 16 garās sloksnēs atkarībā no bulciņu lieluma).
- Saistiet katru sloksni mezglā, pēc tam abus galus salieciet zem ruļļa, veidojot rozeti.
- Novietojiet ruļļus uz pergamenta pārklātām cepešpannām.
- Pārklājiet brīvi ar trauku dvieli.
- Ļaujiet ruļļiem celties, līdz tie tiek dubultoti bez taras. Jūs varat pateikt, vai tie ir divkāršoti, ar pirkstu nospiežot vienu no ruļļiem; ja ievilkums no pirksta paliek, mīkla ir pietiekami uzrūgusi. Ja mīkla atspērusies, tā nav pieaudzis pietiekami ilgi.
- Sakuļ olu un pienu līdz gludai.
- Rūpīgi notīriet ruļļus ar olu maisījumu un apkaisa ar sezama sēklām.
- Cepiet uzkarsētā 350 ° krāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz viegli brūni.
Piezīme: Lai veidotu karstā suņa maizītes, izrullējiet vai samīciet mīklu taisnstūrī, kura biezums ir 3/4 collas. Izmantojot lineālu un picas griezēju, mīklu sagriež 1 1/2 “platas un 5” garās sloksnēs.
Porcijas lielums
Kalorijas 164 Kalorijas no 34 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 21% Olbaltumvielu 12% Ogļhidrātu. 67%
Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 4 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 33 mg
Nātrijs - 260 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 27 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 5 g
A vitamīns 3% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 3%
Iegādājieties melnā un Decker automātisko maizes mašīnu no Amazon
Iegādājieties Cuisinart automātisko maizes mašīnu no Amazon
Video Instrukcijas: 5 ĀTRAS UN VIEGLAS BROKASTU IDEJAS | PARâdi MODI (Maijs 2024).