Ķīniešu vistas un garneļu karija recepte

• Aprīlis 30, 2024

Ķīniešu Jaunais gads tiek svinēts visā Āzijā, un tas ir lielisks attaisnojums, lai mājās gatavotu ķīniešu ēdienus. Katrā Āzijas valstī tiek pasniegts kāda veida karijs, tāpēc visuresošā maisīšanas vietā kāpēc šogad neizdarīt kaut ko citu un pasniegt šādus Ķīniešu cālis un garneļu karijs? Šis ķīniešu karijs nav tik ugunīgs kā Taizemes un Indijas karijs, taču tas ir lielisks, un, ja vēlaties, to var padarīt ugunīgu, izmantojot papildu dzeltenās karija pastu vai karstu karija pulveri. Ķīniešu vistas un garneļu karijs ir dzeltenā karija, un tas ir raksturīgs karijiem, ko pasniedz restorānos Ķīnā.

Viena no sastāvdaļām, kas padara šo kariju tik labu, ir nesaldināta kokosriekstu piena pievienošana. Ir laba ideja izmantot tādus pazīstamus top zīmolus kā Chaokoh, Savoy vai Thaite of Thai, jo daži markas produkti satur sēra dioksīdu, kas padarīs jūsu mērci dīvainu un nepatīkamu garšu.

6 porcijas

1 līdz 2 ēdamkarotes dzeltenās karija pastas, (es izmantoju zīmolu Mae Ploy)
1/2 tase karstākā krāna ūdens
1/2 tējkarotes granulēta vistas buljona
1 ēdamkarote cukura
1 1/2 tējkarotes karija pulvera, (Madras)
1 1/2 ēdamkarotes sojas mērces
1 13,5 unces var nesaldināt kokosriekstu pienu

1 ēdamkarote augu eļļas
1/2 mārciņas atkaulotas bez ādas vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas, notīrītas un sagrieztas 1/2 'gabalos
2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
1 ēdamkarote svaiga ingvera, mizoti un smalki samalti
1 vidējs sīpols, sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
2 mazi kartupeļi, uz pusēm un plāni sagriezti (apmēram 1/2 mārciņas)
1/2 mārciņas neapstrādātu garneļu, nomizotas, nodalītas un notīrītas

Svaigas pētersīļi rotāšanai

1. MagicBullet vai blenderī sajauciet karija pastu, karstāko krāna ūdeni, vistas buljonu, cukuru, karija pulveri, sojas mērci un pusi kokosriekstu piena; sablenderē, līdz labi samaisīts, un atmatā.
2. Uzkarsējiet augu eļļu wok vai lielā katliņā uz lielas uguns.
3. Pievienojiet vistas gabaliņus un samaisiet, līdz tie ir brūni, bet nav pagatavoti.
4. Noņem no wok un atmatā.
5. Pievienojiet ķiplokus, ingveru, sīpolu un kartupeļu šķēles wok un apmaisiet, līdz sīpoli ir mīksti.
6. Pārlejiet mērci, pievienojiet atlikušo kokosriekstu pienu no kārbas un pievienojiet kannu ūdens.
7. Maisot pār lielu karstumu, līdz maisījums vārās.
8. Nogrieziet uz lēnas uguns un ļaujiet pagatavot apmēram 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti, bieži maisot, lai novērstu beršanu.
9. Pievienojiet vistu un garneles.
10. Paaugstiniet siltumu un ļaujiet maisījumam pagatavot, līdz vistas un garneles ir pagatavotas.
11. Apkaisa ar pētersīļiem un nekavējoties pasniedz.

Porcijas lielums
Kalorijas 314 Kalorijas no 170 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 54% Olbaltumvielas 25% Ogļhidrāti. 21%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 19 g
Piesātinātie tauki 13 g
Holesterīns 99 mg
Nātrijs 511 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 16 g
Diētiskā šķiedra 2 g
Cukuri 2 g
Olbaltumvielas 20 g

A vitamīns 3% C vitamīns 15% kalcijs 0% dzelzs 24%

Video Instrukcijas: Vista kokosriekstu karija mērcē (Aprīlis 2024).