Dzērveņu apelsīnu pilienu recepte

• Maijs 7, 2024

Kas par Ziemassvētkiem saka vairāk nekā apelsīni un dzērvenes? Dzērveņu apelsīnu drizzles ir vienkārši pilieni ar maigu tekstūru, kas priekšrocībās apvieno apelsīnu un dzērveņu garšas.

Dzērveņu apelsīnu drizzles labi sasalst, tāpēc tos var pagatavot krietni pirms brīvdienām. Tie lieliski papildina svētku sīkdatņu paplātes vai deserta bufetes.

Izgatavo 6 duci cepumu

3/4 tase sviesta
1 glāze granulēta cukura
1/2 tase fasēta brūnā cukura
2 olas
1 ēdamkarote smalki sarīvēta apelsīna miziņas
6 ēdamkarotes saldētas apelsīnu sulas koncentrāta

2 2/3 tases miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes cepamā soda
1 tējkarote zemes krustnagliņas
3/4 tējkarotes sāls

1 1/2 tases žāvētu dzērveņu
1 glāze lobīti pistāciju rieksti

Glazūra:
6 ēdamkarotes sviesta
1/4 tase saldētas apelsīnu sulas koncentrāta

2 1/2 līdz 3 tases pūdercukura

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 °.


2. Lielā maisīšanas traukā sasmērējiet sviestu un cukurus.


3. Samaisiet olās un apelsīnu sulas koncentrātā; sita līdz vieglai un pūkainai.


4. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo soda, krustnagliņas un sāli; labi samaisa.


5. Ar mikseri darbojoties vidējā ātrumā, pievienojiet dzērvenes un pistāciju riekstus (nav nepieciešams sasmalcināt, maisītājs tos sadalīs), līdz tas ir labi izveidojies.


6. Lieciet ēdamkarotes lieluma bumbiņas uz pergamentā izklātām vai ieziestām cepešpannām.


7. Cep 8-10 minūtes vai līdz sīkdatņu malas ir viegli brūnas.


8. Izņemiet no cepeškrāsns un pārsūtiet sīkdatnes uz dzesēšanas plauktiem; kārtīgi atdzesē.


9. Glazūra: Ievietojiet sviesta un apelsīnu sulas koncentrātu mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī, līdz izkusis, apmēram 1 minūti.


10. Ievietojiet pulverveida cukuru smalkajā sietiņā un izsijājiet to sviesta / apelsīnu sulas maisījumā.


11. Saputojiet līdz gludai un pietiekami biezai, lai glazūra lēnām izsistu no slotiņas, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk pūdercukura.


12. Nokasiet maisījumu dekorēšanas maisiņā vai bagetē ar nelielu caurumu, kas izgriezts no stūra.


13. Sasmērējiet pār atdzesētajiem sīkdatnēm.


14. Ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā, līdz glazūra ir iestatījusies; uzglabāt hermētiskā traukā 1-2 nedēļas vai ilgākai uzglabāšanai sasaldēt.

Summa par sīkfailu
Kalorijas 91 Kalorijas no 35 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 39% Olbaltumvielas 5% Ogļhidrāti. 56%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 4 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 14 mg
Nātrijs 67 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 13 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 3% C vitamīns 6% kalcijs 0% dzelzs 1%

Video Instrukcijas: Gatavojam brūkleņu zefīrus pēc "Ogas kārums" receptes (Maijs 2024).