Pieliekamais un aukslēju pavārgrāmatu pārskats

• Aprīlis 28, 2024

	Nosaukums:	Pieliekamais un aukslējas: Acadian Food atcerēšanās un atkārtota atklāšana
	Autors:	Simons Thibault
	Publicēts:	2017. gada 11. jūnijs, izdevniecība Nimbus
	Lapu skaits:	224
	Cover cena:	$34.95

---

Pavārgrāmatas mērķis, protams, ir iepazīstināt ar jaunām receptēm un iemācīt lasītājiem šīs receptes pagatavot. Tomēr ik pa laikam līdzi nāk pavārgrāmata, kuru arī ir aizraujoši lasīt. Pieliekamais un aukslējas: Acadian Food atcerēšanās un atkārtota atklāšana reiz ir tāda pavārgrāmata. Akadiešu ēdiens daudziem ir noslēpums, un pēc šīs izcilās pavārgrāmatas izlasīšanas lielākā daļa vēlēsies mājās gatavot akadēmisko ēdienu un iepazīstināt to ar mīļajiem.

Šajā grāmatā ir iekļautas tādas Kanādas klasikas kā franču kanādiešu Tourtière. Ir lieliska rabarberu biezpiena pīrāga recepte, kā arī dzērveņu pudiņa recepte, kas ir lieliski piemērota brīvdienām. Sālīto kāpostu recepte ir ļoti laba, un tas ir ideāls ziemas sānu ēdiens. Ir arī sadaļa par maizēm, kas ir unikālas un garšīgas.

Receptes ir viegli ievērot un saprast. Ir skaistas bildes, lai pavāri varētu redzēt, kā izskatās viņu gatavie ēdieni. Ir arī vietējo krāsu attēli, kā arī dažas antīkās receptes, kas grāmatai piešķir zināmu personību.

Tiem, kuriem, iespējams, nav gatavības gatavot ēdienu, šī ir lieliska grāmata, ko lasīt, kamēr slinkā dienā saritināties siltā stūrī. Dienās, kad cilvēks jūtas piedzīvojumiem bagāts, tajā ir daudz mutes dzirdīšanas recepšu un iedvesmojošus attēlus, lai apmierinātu ikvienu. Neviena no receptēm nav īpaši grūta, tāpēc šī ir grāmata, kas piemērota pavāru gatavošanai līdz pat progresīvai; ir receptes, kas patiks visiem, un receptes faktiski izrādās, kā paredzēts. Pieliekamais un aukslējas: Acadian Food atcerēšanās un atkārtota atklāšana būs jauks papildinājums jebkurai pavārgrāmatu kolekcijai.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.