Olīvu koks senajā Ēģiptē

• Aprīlis 30, 2024

Olīvu audzēšana izplatījās no Krētas uz Ēģipti. Ēģiptes dieviete Isisa tika kreditēta ar zināšanu sniegšanu ēģiptiešiem par olīvu audzēšanu un olīveļļas izmantošanu.

Faraoni mudināja audzēt olīvkokus Ēģiptē. Pēc 2. gadsimta grieķu vēsturnieka Ksenona vārdiem, olīvu Ēģiptē audzēja zem faraoniem ap 1500–1300 B.C. Tomēr, neraugoties uz visu karalisko paaugstinājumu, koki acīmredzot nebija tik izplatīti kā dažās citās valstīs tajā laikā. Reizēm šķiet, ka olīveļļas vietējā ražošana nebija pietiekama, lai apmierinātu pieprasījumu, un šādos gadījumos bija zināms, ka valsts to importē. Ir zināms, ka Ēģipte importēja eļļu no Andalūzijas, kad tā atradās zem maurām apmēram 700–1400 AD. Andalūzijas reģions šajā laikmetā bija plaši pazīstams ar savu augstas kvalitātes olīveļļu,

Olīvkoki senatnē tika audzēti Sahāras tuksnesī, kur atrodas mūsdienu Siwa. Teritoriju apdzīvoja berberi. Daži Ēģiptes reģioni tirgoja sāli, ko viņi ražo olīveļļai. Apkārtnē tika atrasta amfora, kas izmantota eļļai, un datēta ar aptuveni trešā gadsimta A.D.

Olīveļļas izmantošana valstī kļuva daudz izplatītāka pēc tam, kad Ēģiptē sākās grieķu valdīšana ap 332 B.C. līdz ar Aleksandra Lielā ierašanos un turpinājās dažādu grieķu izcelsmes faraonu - Ptolemaja - pakļautībā. Lai kur viņi dotos, grieķi pieprasīja augstas kvalitātes olīveļļu, īpaši kulinārijas vajadzībām. Viņi uzskatīja, ka valstī ražotā Ēģiptes nafta neatbilst Grieķijas standartiem. Pēc Kleopatras nāves Ēģipte kļuva par Romas impērijas provinci. Romieši turpināja olīveļļas izmantošanu senajā Ēģiptē kā daļu no grieķu-romiešu tradīcijām.

Senie ēģiptieši patika dārzeņus, kas pasniegti ar olīveļļas un etiķa mērci. Viņi arī izmantoja eļļu savos pupiņu ēdienos un dārzeņu sautējumos.

Senajā Ēģiptē mirušo ķermeņi tika svaidīti ar eļļu, gatavojoties mumifikācijai. Senie ēģiptieši olīvu zarus izmantoja kā vienu no priekšmetiem, kas tika izvēlēti viņu bēru pušķiem, kurus sērotāji atstāja kapenēs.

Arheologi atrada vainagus King Tut's kapenē. Tos izgatavoja, aužot olīvu un vītolu kātiņus kopā ar dažādiem ziediem. Kapenē bija arī olīvu lapu un citu augu materiālu pušķi.

Senā grieķu-romiešu vietā Karanisā, Ēģiptē, arheologi atrada eļļas presēšanas telpu. Vienā noliktavas stūrī bija salikti olīvu izspaidas, kas palika pēc olīvu presēšanas. Šķiet neskaidrs, kāpēc tika saglabātas izspaidas. Eksperti uzskata, ka tas, iespējams, būtu bijis pabarots dzīvniekiem vai izmantots degvielai.

Video Instrukcijas: Atkritumu pilsēta Ēģiptē (Aprīlis 2024).