Olīvu koks
Ļoti ilgi nodzīvojis olīvu koks bija svēts senām tautām. Tas jau sen ir audzēts Tuvajos Austrumos un Eiropā, īpaši Spānijā. Iekārta ir plaši naturalizējusies dažādās pasaules vietās, tostarp Sīrijā, Āfrikā, Spānijā, Grieķijā, Tuvajos Austrumos un Eiropā, kur tā atrodas atkritumu zemē un veido biezokņus. Olīvu audzē arī Ķīnā. Tas ir piemērots tikai dažās ASV teritorijās. Koks ir izturīgs pret zemu mitrumu.

Olīve ir saistīta ar ceriņiem, forsītiju, jasmīnu un privetiem. Pieejamas vairāk nekā 130 nosauktas šķirnes. Lielākais to skaits ir pieejams Itālijā un Spānijā. Koks ir diezgan ilgs mūžs. Tiek uzskatīts, ka tā dzīvo tūkstoš gadu.


Olīvkoka apraksts

Lēni nobriest, šie dziļi iesakņojušies augi ar neregulāru augšanas paradumu faktiski ir krūms, ko audzē kā koku. Šim nelīdzenajam, izturīgajam, enerģiskajam, gleznainajam, pilnīgi nojumes kokam raksturīga izlobīta miza, pelēki zariņi un rievoti, savīti stumbri, kas dažreiz ir perforēti. Šis graciozi zarojošais mūžzaļais parasti ir mazs vai vidējs, atkarībā no šķirnes - no septiņām līdz 25 pēdām garš. Tas ir tikpat plašs. Labos augšanas apstākļos ir zināms, ka koks sasniedz 30 pēdas. Stumbrs kļūst ļoti resns un masīvs, augiem novecojot. To ir ļoti vērts audzēt kā ainavas augu tā skaistuma dēļ. Ir zināms, ka ļoti veco koku stumbri diametrā sasniedz 23 pēdas.

Mazas, nedaudz biezas, veselas, pretējās lapas ir zaļgani pelēkas virs un pelēkas apakšā. Parasti tie ir nedaudz lineāri un šauri, tie var būt arī ovāli, līdzīgi lancetei vai eliptiski. Ar akūtu galu tie ir aptuveni ½ collas plati un līdz trīs collas gari. Kad lapas ir divus gadus vecas, tās nokrīt no koka.

Olīvkoki zied diezgan smagi. Gluži balti, mazi ziedi ir atvērti uz iepriekšējā gada koka. Dažās šķirnēs tās smaržo. Kalifornijā ziedēšana notiek no aprīļa līdz maijam. Citur tas notiek maijā un jūnijā. Lielākā daļa ziedēšanas ir sterila. Dažreiz sazarotas, no lapu axils rodas mazas, stāvas ziedu kopas ar 15 līdz 30 ziedēšanu. Katrā klasterī parasti ir vairāki perfekti ziedi, kas nesīs augļus. Koks zied pietiekami vēlu sezonā, ka vēlu pavasara salnas parasti nav problēma.

No lapu axils panikulās esošajiem, gaļīgajiem, iegareniem, vaskainajiem, zaļajiem augļiem ir gluda, plāna āda. Tie rudenī nogatavojas līdz zaļgani dzeltenam, un atkarībā no šķirnes vēlāk kļūst sarkani, melni vai violeti melni. Tie ir apmēram 1,5 collas gari, taču tas var mainīties atkarībā no šķirnes. Olīvu augļi, lai sasniegtu pilnīgu briedumu, jāveic sešus līdz astoņus mēnešus. Augļos, kas ir drupas, ir viens kauliņš.