Garšaugi un to daudzie lietojumi

• Aprīlis 19, 2024

Stādot garšaugus savā dārzā, jūs varat paveikt vairākas lietas. Atvairiet kaitēkļus, izmantojiet to ēdiena gatavošanā vai palīdziet šīm zālēm labāk izjust garšu un smaržu. Lielākajai daļai garšaugu ir brīnišķīga smarža, un tos var izmantot podos.

Izmantojot tik daudz lietojumu, nav brīnums, ka tie pastāv jau gadsimtiem ilgi.

Lavanda

Visslavenākais no saldi smaržojošajiem augiem ir Lavanda. Šo augu izmanto moskītu, mušu, kožu un daudzu citu lidojošu kukaiņu atbaidīšanai. Lavandu izmanto smaržu un podiņu gatavošanai. Lavandu lietojot medicīnā, tā var mazināt pūtītes un ādas pietūkumu. To lieto iekaisis kakls, nervu darbības traucējumi, zobu sāpes un sāpošas locītavas.

Oregano

Oregano ir brīnišķīgi stādīt blakus gurķiem un melonēm. Šis garšaugs ir stādīts kāpostu tauriņu atvairīšanai. Virtuvē to izmanto tomātu mērcēs picai un spageti.

Pētersīļi

Pētersīļi ir tas mazais zaļumu zariņš, ko vakariņās bieži liek uz šķīvja. Lielāko daļu laika tas tiek turēts, lai ēdiens izskatās glītāks. Pētersīļiem ir arī citi, praktiskāki pielietojumi. Tas atgrūž sparģeļu vaboles. Šis augs satur daudz būtisku vitamīnu, piemēram, A, B, C, kalciju un dzelzi. To lieto svaigā, saldētā vai žāvētā daudzos virtuves ēdienos.

Pennyroyal

Pennyroyal galvenokārt izmanto blusu un citu kukaiņu atvairīšanai. To lieto kā palīglīdzekli, lai apturētu niezi, ādas dedzināšanu.

Piparmētra

Šis nākamais garšaugs atgādinās jums par konfekšu spieķiem Ziemassvētkos vai vecākajai paaudzei - šņabja alkoholisko dzērienu. Piparmētra atgrūž skudras un lielāko daļu citu rāpojošo kukaiņu. Medicīniski to lieto, lai atvieglotu kuņģa darbības traucējumus, kā konfekšu aromāts un apsaldējumus.

rozmarīns

Rozmarīns tiek izmantots pupiņu vaboļu, burkānu mušu un kāpostu kaitēkļu turēšanai. Virtuvē to izmanto gaļas un dārzeņu ēdienos. Maz zināms fakts, ka rozmarīns tiek izmantots arī daudzās kosmētikā.

Rudzi

Rudzi tur japāņu vaboles. Medicīniski to lieto gāzu sāpju, koliku ārstēšanai un palīdz gremošanai.

Sātīgs

Stādiet nedaudz pikanta, lai pupiņu vaboles un citi kaitēkļi netiktu prom. Stādot blakus pupiņām, tas palīdz uzlabot pupiņu garšu un augšanu. Virtuvē Savory spēcīgu kāpostu vai rāceņu garšu padara maigāku.

Šķēpmetne

Krūzmētra atbaida mušas, žurkas un kāpostu kaitēkļus. To lieto kā konfekšu un smaganu stimulantu un aromatizētāju.

Biškrēsliņi

Cilvēki stāda biškrēsliņus, lai turētu prom japāņu vaboles, skvoša bumbas, svītrainās gurķu vaboles un skudras. Mums ir biškrēsliņi, kas stādīti mūsu miskastes mucā. Pat karstajās vasaras dienās kukaiņi reti uztraucas.

Timiāns

Timiāns atgrūž kāpostu tārpus un baltās mušas. To izmanto gaļas un sautētu ēdienu gatavošanā. Kad Timiāns tiek stādīts ar baklažāniem, tomātiem un kartupeļiem, tas palīdz viņiem labāk augt.

Vudrufa

Woodruff atgrūž kukaiņus no drānām un veļas, ja tos lieto telpās. Medicīniski tas var nomierināt cilvēku, atvieglot migrēnas galvassāpes un palīdzēt bezmiega gadījumā.

Vērmeles

Vērmeles atgrūž blusas, kodes no vilnas un citiem kukaiņiem. To lieto gremošanas traucējumiem un kuņģa sāpēm.

Mani šīs informācijas avoti ir no manas vecmāmiņas mazās dārziņu grāmatas un tā, ko esmu iemācījusies gadu gaitā.