Vecmodīgi kazenes sprādzes recepte

• Maijs 3, 2024

Tā kā kazenes tagad ir pieejamas visa gada garumā, nevienam no mums nav attaisnojuma, lai pēc auksta laika iestāšanās varētu izlaist labu siltu vecmodīgu desertu. Bruģis, drupatas, graustu un sprādzes radās Amerikas sākumā, un, lai arī tie bija līdzīgi - augļi ar garoza -, bija pazīmes, kas katru šķirni padarīja unikālu. Turpmāk Vecmodīgs kazenes sprādze, garoza tiek izklāta cepšanas traukā un augļus pārkaisa virsū. Cepšanas laikā mīkla “sprādzē” zem augļiem; gatavam produktam ir izliekts izskats.

Šajā receptē kūkam līdzīgais papildinājums ir sviests, un tajā ir nedaudz laima, kas to atvieglo; citronu var aizstāt, ja tas ir ērtāk. Vislabāk to pasniegt siltu ar liekšķeri iecienītā vaniļas saldējuma vai saldināta putukrējuma. Pārpalikumi ir labi arī istabas temperatūrā.

8 porcijas

Papildināšana:
1 glāze miltu
1 1/4 tases cukura
1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls

1/2 tase auksta sviesta, sagriezts gabalos

1 kaļķis
1 glāze piena

Pildījums:
3 tases svaigas kazenes
3 ēdamkarotes cukura

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
2. Izsmidziniet 8 "vai 9" cepšanas trauku ar nelipīgu aerosolu.
3. Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli lielā maisīšanas traukā.
4. Sagrieziet sviestā, līdz tas izskatās kā kukurūzas milti.
5. Kaļķu mizu sarīvē ar mikroplani vai smalku rīvi un pievieno maisījumam; izspiediet laima sulā.
6. Pievienojiet pienu un samaisiet līdz diezgan gludai; pārnesiet mīklu uz sagatavotā cepšanas trauka.
7. Vienmērīgi apkaisa kazenes virs mīklas augšdaļas; apkaisa ar 3 ēdamkarotēm cukura.
8. Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un iestatīta.
9. Izņem no cepeškrāsns un pasniedz ar augstākās kvalitātes vaniļas saldējumu vai saldinātu putukrējumu.

Porcijas lielums
Kalorijas 357 Kalorijas no 116 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 33% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 64%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 13 g
Piesātinātie tauki 8 g
Holesterīns 35 mg
Nātrijs 271 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 57 g
Diētiskā šķiedra 2 g
Cukuri 36 g
Olbaltumvielas 3 g

A vitamīns 11% C vitamīns 23% kalcijs 0% dzelzs 3%