Samaisiet ceptu vistu ar valriekstu recepti

• Maijs 4, 2024

1,5 mārciņas. vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
½ tējk. Ķiploku sāls
1 sarkanais paprika
¼ collu gabals svaiga ingvera
3 zaļie sīpoli
2/3 tase valriekstu pusītes
1 ½ ēdamk zemesriekstu eļļa

Mērce:
2 ēd.k. sojas mērces
1 ēdamk šerija
½ ēdamk. Chinkiang etiķa
½ ēd.k.kukurūzas ciete
½ tējk sāls
1 tējk cukurs

1. No vistas izņemiet pēc iespējas vairāk tauku un pēc tam sagrieziet ½ collu gabaliņos. Novietojiet šos gabalus uz šķīvja un apkaisa tos ar ķiploku sāli, kārtīgi samaisot. Pēc tam ļaujiet vistu sasildīt istabas temperatūrā, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.


2. Noskalojiet sarkanos piparus zem auksta tekoša ūdens un kārtīgi nosusiniet. Tad noņem stublāju, sēklas un iekšējo balto gaļu, pārējos piparus sagriež ½ kvadrātā un atliek malā.


3. Ingveru nomizo un samaļ.


4. Noskalojiet zaļos sīpolus un kārtīgi nosusiniet. Pēc tam nogrieziet galus, izmetiet un sagrieziet kauliņā atlikušos kātiņus un nolieciet tos malā.


5. Tālāk krūzē sajauc visas mērces sastāvdaļas.


6. Pēc tam sāciet gatavot, karsējot augstu wok vai nelipīgu pannu. Kad tie ir sakarsuši, pievienojiet valriekstus un nepārtraukti maisot, pagatavojiet tos mazāk nekā minūti, līdz tie ir viegli grauzdēti. Pēc tam tos nekavējoties noņem un novieto uz šķīvja.


7. Pēc tam pievienojiet tikai vienu ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst.


8. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistu un ļaujiet tai vārīties 5 līdz 7 minūtes vai līdz viegli brūnai. Pēc tam noņemiet to no wok un novietojiet uz šķīvja ar valriekstiem.


9. Pēc tam pievienojiet atlikušo ½ ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst. Tad pievieno ingveru un maisa 30 sekundes vai līdz smaržīgai.


10. Tad pievienojiet sarkanos papriku un samaisiet 2 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai.


11. Pēc tam atgrieziet vistu un valriekstus wokā un samaisiet, līdz viss tiek uzkarsēts.


12. Tad pievienojiet mērces maisījumu un zaļos sīpolus un samaisiet, līdz mērce sabiezē. Pasniedziet nekavējoties. Tas ir garšīgi pasniegts virs baltiem tvaicētiem rīsiem un ļauj izbaudīt apmēram 3 porcijas maisa ceptas vistas ar valriekstiem.

Video Instrukcijas: Gaļas salāti ar vistu un šķiņķi [Receptes Ļoti Garšīgi] (Maijs 2024).