Pannas bez nūjām un neauglība

• Aprīlis 30, 2024

Ja esat mēģinājis iedomāties, ka esat izvēlējies īpašu piesardzību attiecībā uz ēdamo, iespējams, vēlēsities tuvāk izpētīt arī katlus un pannas, ko gatavojat arī jūs. Pētījumā (1), kas publicēts žurnālā Human Reproduction, atklāts, ka ēdienu gatavošana nelīpošos virtuves traukos varētu ievērojami palielināt ieņemšanas laiku. Sieviešu neauglību var pasliktināt un pagarināt jūsu virtuves piederumu izvēle.

Kalifornijas universitātes pētnieki pārbaudīja 1240 sieviešu asinis, kas bija ieņemtas laikā no 1996. līdz 2002. gadam. Viņi atklāja, ka sievietēm, kurām ir augstāks ķimikāliju līmenis asinīs, kas atrodamas nelipīgajos pārklājumos, kurus sauc par PFOAs (perfluoroktanoāts) un PFOS (perfluoroktāna sulfonāts), vajadzēja daudz ilgāku laiku. iestājas grūtniecība.

Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka augstāks perflouroalkilķimikāliju līmenis var būt saistīts ar palielinātu laika periodu līdz grūtniecībai (1), un šī iemesla dēļ apmēram pēdējo desmit gadu laikā es iesaku saviem klientiem izmantot tikai nelipīgus pannas, kad tas ir absolūti nepieciešams. nepieciešams, ja vispār.

Manuprāt, ir taisnīgi teikt, ka olu kultenis ir viens no ēdieniem, kas daudziem veselības stāvokļa pasniegtājiem pīkstiem novājina un izdala nelipīgās pannas. ES saprotu.

Šīs visuresošās ķīmiskās vielas ir atrodamas arī citos izstrādājumos, ne tikai virtuves izstrādājumos. Ūdensnecaurlaidīgs apģērbs, traipiem necaurlaidīgi pārklājumi un nelipīgais ātrās ēdināšanas iepakojums var saturēt tos pašus auglību traucējošos vides toksīnus, īpaši mikroviļņu popkorna maisiņus.

Var būt prātīgi arī nelīpošās pannas un pārtikas iesaiņojumus turēt prom no sava puiša! Pētījumā (2), kurā piedalījās 105 vīrieši, tika atklāta saistība starp dažādām PFAA (perfluoralkilskābēm) ķimikālijām, kuras izmanto nelipīgos pārklājumos, un vīriešu neauglību, īpaši zemu spermatozoīdu skaitu un sliktu spermas kvalitāti.

Visiem pētījuma vīriešiem bija daži PFAA līmeņi, bet normāli labas kvalitātes spermatozoīdi bija daudz mazāk ticami vīriešiem ar augstāko līmeni, un vairākos pētījumos ir līdzīgi atklāta saistība starp PFAA un sliktu spermas kvalitāti.

"Augsts PFAA līmenis bija saistīts ar mazāk normālu spermas daudzumu. Tādējādi augsts PFAA līmenis var veicināt citādi neizskaidrojami zemu spermas kvalitāti, ko bieži novēro jauniem vīriešiem."

Ir svarīgi izvairīties no šiem savienojumiem arī pēc ieņemšanas, jo tie grūtniecības laikā ir saistīti ar mazuļu augšanas traucējumiem (3).

Labas alternatīvo virtuves piederumu izvēles iespējas ir nerūsējošais tērauds, stikls un, kad jums tiešām ir nepieciešams nelipīgs, izmēģiniet labi izturētu čugunu. Ja jūs ļoti labi sezonējat čugunu un tas bieži vien ir ļoti laba nelipīga alternatīva.

Vai domājat iegādāties “veselīgu” nelipīgo pannu? Pat ja nelīpošo pannu tirgo kā tādu, kas nesatur PFOA, tajā, iespējams, būs citas līdzīgas ķīmiskas vielas (PFAS). Tvertnei jābūt bez PFAS un fluorētām ķimikālijām un fluora, lai tā būtu droša. Perfluoralkilgrupa ir ķimikāliju grupa, un to bieži var aizstāt ar mazāk zināmu, mazāk pazīstamu formu.

Tas ir līdzīgi kā ar bisfenolu A (BPA), kas ir izslēgts no tā tuva radinieka BPS daudzās plastmasās, kas nesatur BPA. Ir pierādīts, ka ķīmiskā BPS ir tikpat bīstama veselībai, bet BPS pagaidām nav uz lielāko daļu cilvēku radara, tāpēc BPA nesaturošie plastmasas materiāli tiek uzskatīti par drošiem. Tie nav.

Lai izvairītos no citiem PFOA avotiem, izveidojiet savu popkornu vai nu gaisa spiedienā, vai arī pannā, un, izvairoties no ātrās ēdināšanas, izvairieties no nelipīgiem pārklājumiem. Kad pārtika tiek ražota uz nelīpoša aprīkojuma un iesaiņota nelipīgā iepakojumā - pat picu kastēs -, pārtika var absorbēt perflouroalkilķīmiskās vielas.

Ķīmiskās vielas, ar kurām jūs katru dienu saskaraties, uzkrājas jūsu ķermenī, domā par ēdienu, ko ēdat, kāds ir jūsu pārtikas iesaiņojums un kādā veidā tas tika pagatavots? Mēģinot ieņemt bērnu, nedabisku ķimikāliju iedarbības ierobežošana var palīdzēt jums ieņemt daudz ātrāk un radīt veselīgāku bērnu.

Atsauces:

(1) Crit Rev Toxicol. 2016. gada oktobris; 46 (9): 735–55. doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8. jūnijs.
Perfluoralkil un polifluoralkil vielas un cilvēku auglības rādītāji: sistemātisks pārskats.
Bahs CC1,2, Vests A3,4, Jørgensen KT5, Bonde JP5, Henriksen TB1,6, Toft G7.

(2) Cilvēka reprodukcija tiešsaistē 28. janvārī
Vides veselības perspektīvas: vai perfluoralkil savienojumi pasliktina cilvēka spermas kvalitāti, Joensen et al, online Mar 02, 09

(3) Crit Rev Toxicol. 2015. gada janvāris; 45 (1): 53–67. doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014 5. novembris.
Perfluoralkil un polifluoralkil vielas un cilvēka augļa augšana: sistemātisks pārskats.
Bahs CC1, Behs BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB.

Video Instrukcijas: Land of Hope and Glory (UK 'Earthlings' Documentary) (Aprīlis 2024).