Jaungada bufetes uzkodu recepte

• Maijs 11, 2024

Vai meklējat ātru un ērtu uzkodu veikalā Vecgada vakara bufete? Tā kā gandrīz visi mīl garneles, milzu svaigu garneļu bļoda būs hit jebkurai grupai. Garneļu bļodu var salikt no sākuma līdz beigām apmēram 15 minūtēs, taču tā sagādās oohs un aahs, jo tā ir pietiekami liela, lai to izmantotu kā centrālo elementu.

Vienmēr ir pieejamas augstas kvalitātes saldētas vārītas garneles. Noliktavu veikalos par pieņemamām cenām pārvadā skaistas lielas garneles 2 mārciņu iepakojumos, kas ir apmēram 60 garneļu. Protams, vislabāk ir svaigas garneles, kas pagatavotas tieši pirms pasniegšanas, taču tas ne vienmēr ir iespējams, īpaši vietās, kur jūras veltes ir jānosūta, padarot tās ļoti dārgas. Bufetē ar vairākām uzkodām vienai personai plānojiet vidēji 5 lielas garneles; plānojiet vairāk mazākiem saietiem vai vietām, kur ir mazāk uzkodu.

Tiem, kas plāno bieži pasniegt šo uzkodu, restorānu preču veikalos ir viegli pieejami lieli apvalka pasniegšanas trauki, vai nu no baltas, vai no caurspīdīgas augstas kvalitātes plastmasas. Alvas apvalka trauki ir pieejami arī universālveikalos.

25 porcijas

4 mārciņas lielas saldētas vārītas garneles (apmēram 30 par mārciņu), tāda veida, kas jau ir lobīta un iztīrīta ar astēm

1 partijas kokteiļu mērce, recepte zemāk
2 citroni
1 ķekars pētersīļu
5 mārciņas ledus

1. Noskalojiet garneles aukstā ūdenī un pārbaudiet; noņemiet melnās vēnas vai citas neizskatīgas lietas.


2. Iztīrītās, izskalotās garneles ievieto Ziploc tipa maisiņos un atdzesē.


3. Ielejiet kokteiļu mērci nelielā bļodā; pārklāj un atdzesē.


4. Sagrieziet 1 citrona šķēlītēs un otru sagrieziet 8 līdz 12 plānos ķīļos.


5. Nomazgājiet pētersīļus un sadaliet zariņos.


6. Montāža: Piepildiet čaumalu bļodu vai citu pasniegšanas trauku ar ledu.


7. Bļoda centrā piespiediet kokteiļu mērces bļodu.


8. Ap kokteiļa mērci novietojiet garneles virs ledus.


9. Katru no citrona šķēlītēm sagrieziet centrā un sagrieziet; sakārtojiet citrona pagriezienus ap displeja malām un kokteiļa mērci.


10. Apkārt garnelēm dekoratīvi sakārtojiet citrona ķīļus un pētersīļu zariņus.

---

Kokteiļu mērce

Padara kaudzes kausu

1 glāze kaķu sulas
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
2 ēdamkarotes sagatavotu mārrutku

Sajauc visas sastāvdaļas kopā un uzglabā ledusskapī.

Daudzums porcijā (apmēram 5 garneles un 1 ēdamkarote kokteiļa mērces)

Kalorijas 70 Kalorijas no 7 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 10% Olbaltumvielu 87% Ogļhidrātu. 3%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 1 g
Piesātinātie tauki 0 g
Holesterīns 142 mg
Nātrijs 166 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 0 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 15 g

A vitamīns 3% C vitamīns 7% kalcijs 0% dzelzs 13%

Video Instrukcijas: INCREDIBILMENTE FACILE E VELOCE, Ricetta LAST MINUTE, perfetto per il MENU DELLE FESTE #114 (Maijs 2024).