Jaukta skvoša Quiche

• Aprīlis 27, 2024

Šajās dienās esmu laika taupīšanas virpulī, cenšoties radoši ieturēt maltītes, kuras es varu pagatavot pirms laika, tāpēc man nedēļas laikā par to nav jādomā. Viena no manām iecienītākajām brokastīm ir quiche. Tie ir daudzpusīgi un viegli izgatavojami, kā arī labi atdzesē un silda. Quiche ir arī lielisks ēdiens brokastīm, un tas labi ceļo, ja vēl brokastis ēdat kaut kur citur.

Šis Jaukta skvoša Quiche ir viegli, veselīgi un lieliski garšo. Kalpo 6-8.

Sastāvs:
Konditorejas izstrādājumi
1 glāze pilngraudu miltu
1 glāze universālu miltu
½ glāzes sviesta
Auksts ūdens

Aizpildīšana
2 ēdamk olīveļļas
1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
1 maza līdz vidēja lieluma cukini, sasmalcināta
1 sasmalcināts neliels līdz vidēja izmēra dzeltens skvošs
2 ēdamk baziliks, sasmalcināts
3 olas, saputo
1 1/4 tases piena
8 oz Čedaras siera
Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:
Konditorejas izstrādājumi
Sajauciet miltus kopā un berziet sviestā ar dakšiņu vai rokām līdz drupai. Vienā reizē sajauciet stingrā mīklā, izmantojot ēdamkaroti auksta ūdens, līdz mīkla ir kārtīgi samaisīta.

Pārklājiet un atdzesējiet mīklu 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.

Izrullējiet mīklu 9 collu pīrāgu pannai, pārliecinoties, ka garoza nāk uz sānu pīrāga pannas. Ar dakšiņu sasmērē dibenu un malas un cep 20 minūtes. Kad garoza ir izcepusies, pazeminiet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 grādiem F.

Aizpildīšana
Kamēr garoza cep, pagatavojiet pildījuma sastāvdaļas. Cepšanas pannā 5 minūtes sasmalciniet sīpolu olīveļļā. Pievienojiet skvošu un sautējiet 5 minūtes.

Karote sīpolus un skvoša maisījumu pīrāga traukā. Apkaisa ar apmēram 1/2 siera un visu baziliku. Sakuļ olas, pienu, sāli un piparus kopā un pārlej ar pildījumu. Augšā ar atlikušo sieru.

Ievieto quiche cepeškrāsnī un cep 40 minūtes, līdz siers burbuļo un ir izveidojies quiche vidusdaļa.

Variācijas:
Ir tik daudz dažādu veidu, kā jūs varat gatavot quiche. Tas tiešām ir atkarīgs no jums, kādas garšas tajā vēlaties. Ar šo konkrēto picu esmu sautējis skvošu ar sīpoliem, apmēram 4 krustnagliņām malta ķiploka (es mīlu ķiploku) un sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus un mainīju Čedaras sieru uz mocarellas. Tomāti pievieno brīnišķīgu garšu, un tas rada sava veida Karesē kešeju.

Kādas ir jūsu domas par quiche? Vai jums ir iecienīts sastāvdaļu maisījums, kas jums patīk?